Ci sono sette regioni vinicole principali in Francia; L'Alsazia, il Bordeaux, la Borgogna, la Loira, la Provenza e la Valle del Rodano costituiscono le regioni vinicole francesi dominanti. Queste regioni sono note per particolari varietà di uva come dettate dal terroir indigeno del distretto.
bordò
Con oltre 10.000 vignaioli e oltre 60 diverse denominazioni in crescita, non c'è da meravigliarsi se Bordeaux è il giro del vino rosso della Francia.
Oltre l'85% del vino prodotto a Bordeaux è rosso, principalmente da uve Cabernet Sauvignon , Cabernet Franc e Merlot . Le due sottoregioni vinicole prevalenti vinicole rosse di Bordeaux sono giustamente indicate come "riva sinistra" e "riva destra".
La riva sinistra ha terreni con un contenuto di ghiaia superiore che favoriscono l'uva Cabernet Sauvignon. I vini francesi dalla riva sinistra di solito richiedono più tempo per maturare e invecchiano per anni. Mentre la riva destra si presta al terreno con più argilla, preferendo le uve Merlot, con le loro caratteristiche di maturazione precoce.
I vini giusti della banca sono in genere più adatti per iniziare i bevitori di vino Bordeaux, in quanto hanno un contenuto di tannino più basso, un sapore più fruttato e sono inizialmente più invitanti. I vini Bordeaux possono contenere una miriade di budget con prezzi per bottiglia che vanno da $ 6 a $ 1000 +, con $ 20-30 per comprare un vino molto bello, perfetto per cene o regali.
Va anche notato che la regione di Bordeaux è anche famosa per Sauternes , un vino bianco deliziosamente dolce che si è guadagnato la reputazione di essere tra i migliori al mondo per i vini da dessert.
Borgogna
La regione vinicola francese della Borgogna è leggendaria per il suo patrimonio sia di Borgogna rossa ( Pinot Nero ) che di vini bianchi della Borgogna ( Chardonnay ).
La Borgogna si trova sul lato orientale della Francia e copre poco più di 100 miglia. I vitigni dominanti coltivati in questa regione sono il Pinot Nero (che produce vini rossi della Borgogna), lo Chardonnay (che produce vini bianchi della Borgogna) e il Gamay (che produce il Beaujolais).
Il clima moderato della Borgogna, con estati calde e inverni rigidi, permette all'uva di Pinot Nero di mantenersi particolarmente bene. I vini rossi della Borgogna sono spesso più costosi; tuttavia, se stai cercando un produttore consigliato, inizia con Louis Jadot - notevole per la produzione di vintage Burgundies di qualità costante dopo l'annata.
La Borgogna bianca è una delizia per gli amanti dello Chardonnay, con sapori di pesche e miele, acidità croccante e sapori complessi che si abbinano particolarmente bene con i frutti di mare. Gli Chablis sono forme uniche di Chardonnay in quanto non sono invecchiati nella quercia, ma invece, i viticultori li fermentano in acciaio inossidabile, rendendo un vino bianco più leggero.
Per quanto riguarda il Beaujolais, questo è certamente un vino rosso divertente, accessibile e molto accessibile. Perfetto per coloro che iniziano le loro avventure di vino rosso, con un sacco di sapore di frutta, bassi tannini e appello generale al palato. Puoi ritirare un Beaujolais per $ 8 a $ 20. Questi sono fantastici vini da clima caldo.
La valle del Rodano
La valle del Rodano si trova nella Francia sud-orientale, offrendo condizioni di crescita distinte per produrre alcuni dei migliori vini rossi francesi a prezzi vantaggiosi.
Grenache, Syrah e Viognier sono i vitigni primari coltivati in questa regione.
Le rilassate uve Grenache prosperano nello sfrigolante Rodano meridionale, producendo vini rossi che sono buoni affari, con un buon sapore e molte opzioni di abbinamento alimentare. Il nord del Rodano è specializzato in uva Syrah, che si manifesta nei due vini rossi più popolari, l'Hermitage e la Côte Rotie.
Alsazia
A differenza del resto della Francia, l'Alsazia nomina i suoi vini per varietà di uva anziché solo per i nomi di origine. I vini bianchi comprendono la stragrande maggioranza dei vini dell'Alsazia. Il Gewurztraminer, il Pinot Bianco, il Pinot Grigio e il Riesling sono i più pregiati vitigni dell'Alsazia.
L'Alsace Gewurztraminer ha sapori notevoli, a differenza di tutti i vini del Nuovo Mondo, bassa acidità, alta gradazione alcolica, il tutto avvolto in una sapiente miscela di spezie aromatiche.
L'Alsace Pinot Blanc ha un prezzo ragionevole ed è un vino bianco leggero. Il Pinot Grigio ha un corpo più pieno e rivela un ricco profilo aromatico. Il tradizionale Riesling alsaziano è un vino bianco secco con caratteristiche sfumature minerali.
La Valle della Loira
Conosciuto per i suoi vini bianchi principalmente Sancerre, Vouvray, Pouilly-Fume (pronunciato "Poo-wee Fu-may") e Muscadet, la Valle della Loira si trova sul lato nord-ovest della Francia, iniziando dall'entroterra dell'Atlantico e percorrendo la lunghezza della Loira Fiume. I vini della Valle della Loira sono disponibili in una vasta gamma di stili, dal secco al dolce e dal predominante bianco al frizzante - i vini della Loira sono spesso, ma non sempre, realizzati in uno stile più leggero dovuto in parte al clima più fresco della regione.
Gli stili da tenere d'occhio includono Pouilly-Fume (il vino regionale più concentrato che porta un bianco più corposo fatto con uve Sauvignon Blanc ), Sancerre (tipicamente di medio corpo e anch'esso prodotto con Sauvignon Blanc), Muscadet (chiamato per la regione, dà un vino bianco più leggero fatto con l'uva Melon de Bourgogne), e Vouvray (dall'uva Chenin Blanc ).
Provenza
La bellissima regione vinicola francese della Provenza è conosciuta principalmente per i suoi vini rosati. Alcuni produttori cercano di includere: Chateau Pradeaux e Chateau de Roquefort.
Le varie regioni in crescita, una ricca storia enologica e un'eredità appassionata di vigneti consentono ai vini francesi di continuare a stabilire un gold standard senza compromessi nel mondo del vino.