Non buttarlo via!
Cos'è la polpa?
Ah, la generosità del succo fresco da vitamine e minerali agli enzimi e agli antiossidanti - il juicing porta con sé enormi benefici.
Ma cosa fare con ciò che è rimasto - la poltiglia?
La polpa è principalmente fibra con alcuni nutrienti e calorie. Ma non buttarlo! Ecco le idee meravigliose per il suo utilizzo, dalle ricette per tuffi e patatine, ai roll-up e ai ghiaccioli, o "polpettoni"!
La polpa non è solo per il compostaggio, anche se se sei un giardiniere, buttare la polpa nel mucchio di compost è una grande idea!
È inoltre possibile aggiungere la polpa ai frullati o tornare nel tuo succo fresco per un ulteriore colpo di fibra per quelli con problemi digestivi.
Come conservarlo
Per conservare la polpa, puoi conservarla per un giorno circa in un barattolo ermetico o sigillata in un sacchetto richiudibile.
Ma per ottenere i maggiori benefici, usalo il prima possibile.
Può anche essere congelato in bustine, ma ricorda che il congelamento distrugge alcuni nutrienti e così facendo ridurrai i suoi benefici nutrizionali!
Stufato e brodo
Provalo come una zuppa o una base di stufato. Aggiungi un cucchiaio di curry per il calore e la nutrizione!
È inoltre possibile aggiungere acqua alla polpa rimanente e cucinare, per un brodo vegetale meraviglioso, o aggiungerlo a questa ricetta di brodo di ossa. Basta filtrare, rinfrescare e conservare, per una favolosa base di brodo per zuppe, stufati e altri piatti che richiedono brodo!
La polpa rimanente può anche essere stratificata nella tua ricetta preferita per le lasagne!
Pane e muffin
Aggiungi la tua polpa alle ricette per pane e muffin al posto di zucchine, altra zucca o patata dolce.
Aggiungi una tazza di polpa alla tua ricetta per il pane alle zucchine o il pane di zucca o i muffin, al posto dello squash o di altre basi vegetali. Ecco una grande ricetta per il pane alle zucchine. Tutto quello che devi fare è sostituire la polpa del succo per le zucchine!
tuffi
La polpa può essere aggiunta ai tuffi come un hummus vegetariano! Piega la polpa nel tuo hummus preferito, o crea il tuo tuffo vegetariano usando la polpa rimanente come punto di partenza, aggiungendo avocado e panna acida, erbe e spezie a piacere, o usando kefir o yogurt invece di panna acida.
È delizioso anche nei caci di fagioli. Basta aggiungerlo alle ricette esistenti o al tuo dip preferito per una grande spinta di fibre e sostanze nutritive. Un altro tuffo da considerare per la polpa è il tuo guacamole fatto in casa. Ecco un altro suggerimento di guacamole per l'utilizzo di quella polpa rimanente.
Crackers
Se hai un disidratatore, sei particolarmente fortunato! Con la tua polpa rimanente puoi aggiungere abbastanza acqua per fare un impasto morbido e stenderlo sui tuoi fogli di disidratatore, disidratandolo per circa 6 ore per creare i tuoi cracker da utilizzare nei tuffi a base di polpa! Se non hai un disidratatore, ecco un'ottima ricetta per i cracker di polpa nel tuo forno!
Quiche e peperoncino e salse
Aggiungilo alle quiche o piegalo con il formaggio in una frittata o in un qualsiasi piatto a base di uova come uova strapazzate!
Aggiungilo a qualsiasi salsa di spaghetti o ricetta chili. Basta aggiungere alle salse insieme ai pomodori, o ai piatti chili insieme a cipolle e altre verdure, o semplicemente al loro posto.
Polpette e hamburger
Per gustose polpette, rotoli nella tua ricetta preferita.
Prepara i tuoi hamburger vegetariani, sostituendo la polpa per le patate dolci con questa ricetta particolarmente deliziosa!
Dolce
Aggiungere il miele alla polpa rimanente e rotolare in polpa di polpa di miele e infornare su fogli di biscotti per uno spuntino delizioso!
Usalo anche in biscotti e cupcakes. Usa la tua ricetta preferita e aggiungi la polpa alla pastella insieme a un po 'di burro extra. Ecco un'ottima ricetta per i biscotti senza farina d'avena. Basta aggiungere una mezza tazza di polpa alla ricetta e voilà!
Un'altra ricetta deliziosa è un dessert chiamato halwa di carota. È delizioso e un modo meraviglioso di usare la polpa di carota per un dessert nutriente! Oppure prova questa ricetta per la torta di carote che richiede la polpa di carota.
Colazione
Aggiungi ai cereali caldi o freddi per un'aggiunta salutare ai tuoi cibi per la colazione! Aggiungilo alla tua pastella per i pancake!
Sugo
Puoi anche usare la polpa rimanente per addensare il sugo!
insalate
Aggiungilo al tuo condimento preferito o alle tue insalate! La polpa di per sé fa un'ottima insalata su un letto di lattuga, cavolo o spinaci!
Cibo per animali
Finalmente, puoi persino fare degli ossequi con la polpa del succo rimanente!
Esistono innumerevoli modi per usare la polpa rimanente! Lascia correre la tua immaginazione, o usa alcuni dei suggerimenti qui, per sfruttare al massimo la polpa per la tua salute e nutrizione.