Crosta di torta senza accorciamento o burro? Chi potrebbe pensare possibile? Una crosta di torta con olio invece non è solo un bel cambiamento dal solito, ma è anche molto più facile da fare - non è necessario un frullatore o un mattarello. Questa è una perfetta ricetta per la torta crosta per i panettieri principianti o per chiunque sia intimidito dal fatto di dover tagliare la farina nella farina. È anche un'ottima opzione quando ti ritrovi fuori dallo short!
Anche se l'impasto è più versatile se prodotto con un olio dal sapore delicato come vegetale, canola, cartamo o arachidi, puoi usare l'olio extravergine d'oliva, ma è meglio con una torta salata come una quiche. Puoi anche provare l'olio di cocco per un sapore aggiunto. (Come forse già sapete, l'olio di cocco è un po 'solido, dovrete scaldarlo leggermente nel microonde prima di usarlo in questa crosta). Se avete bisogno di una crosta superiore per la vostra torta, potete raddoppiare questa ricetta .
Cosa ti serve
- 1 tazza per tutti gli usi
- Farina
- 1/2 cucchiaino di sale
- 1/4 di tazza di olio vegetale
- 2 cucchiai di latte freddo o acqua
Come farlo
- In una ciotola, mescolare farina e sale con la frusta a filo. Mescolare l'olio fino a mescolare. Aggiungere acqua o latte fino a completa miscelazione.
- Mettere la pasta a metà della piastra di vetro da 8 o da 9 pollici. Distribuire la pasta con le mani che coprono il fondo del piatto, sui lati e sul bordo.
- Cuocere secondo le indicazioni della ricetta della torta.
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 898 |
| Totalmente grasso | 68 g |
| Grassi saturi | 7 g |
| Grassi insaturi | 47 g |
| Colesterolo | 0 mg |
| Sodio | 1,411 mg |
| carboidrati | 65 g |
| Fibra alimentare | 7 g |
| Proteina | 8 g |