Ricetta per Cupcake alla Lavanda e alla Vaniglia

Se pensavi che i cupcake non potessero diventare più eccitanti o deliziosi, allora ripensaci. Qui, il classico cupcake incontra la lavanda , che è l'aroma perfetto per far cantare i tuoi dolci. Accoppialo con un pizzico di estratto di vaniglia inebriante e sicuramente sarai un vincitore.

Questa ricetta classica di lavanda e cupcake alla vaniglia potrebbe presto diventare una delle preferite nel tuo repertorio di pasticceria. Ma un avvertimento gentile: mentre la lavanda è un'aggiunta eccellente per tanti piatti, ed è così perfetta aggiunta a un cupcake, si dovrebbe usare con cautela. Aggiungendo anche un tocco di troppo di lavanda, si sommergerà le torte con il suo profumo intenso. In questo caso, meno è sempre di più.

Cosa ti serve

• 6 once burro non salato (tagliato a pezzetti)
• 6 once Farina a lievitazione spontanea
• 6 once zucchero semolato
• 1/4 di cucchiaino di lievito in polvere
• 3 uova grandi
• 1/2 cucchiaino di estratto di vaniglia
• 2 cucchiaini di lavanda culinaria
• Per la glassa:
• 6 once burro
• 1/2 cucchiaino di estratto di vaniglia
• 2 o 3 cucchiai di latte
• 12 once zucchero a velo
• Lavanda
• colorante alimentare in gel colorato
• Lavanda culinaria per la decorazione

Come farlo

Preriscaldare il forno a 350F.

Fai i Cupcakes:

1. Allineare ogni tazza di una latta per muffin a 12 fori con inserti per cupcake.
2. Metti tutti gli ingredienti della torta tranne la lavanda in un mixer o in una ciotola da forno, e batti insieme per creare una pastella dolce e deliziosa. Aggiungi la lavanda e mescola ancora.
3. Con la massima cura possibile, dividere la miscela in modo uniforme tra gli inserti per cupcake. Usando la parte posteriore di un cucchiaino, sempre così delicatamente, levigare la superficie della miscela. Questo per aiutare ad avere torte di dimensioni uniformi.

1. Schioccare nel ripiano intermedio del forno e cuocere per 20 minuti fino a quando non si è alzato e dorare. Togliere dal forno e lasciare raffreddare per 5 minuti, quindi prelevare ogni torta dalla latta e lasciarla raffreddare completamente su una griglia di raffreddamento.

Preparare la glassa:

1. Metti il ​​burro, la vaniglia e il latte in una grande ciotola. Setacciare a metà lo zucchero e alcune gocce di colorante alimentare alla lavanda - aggiungi solo un po '. Puoi sempre aggiungerne altri se necessario. Batti fieramente con un cucchiaio di legno per creare una crema leggera e ariosa.
2. Continua a battere mentre aggiungi lo zucchero rimanente e alcuni cucchiai di latte se il composto diventa troppo secco.
3. Una volta che i cupcakes sono freddi, è il momento di essere il più artistico possibile. Usando una borsa da pasticciere, conduci la crema al burro sulle torte in turbinii, colpi di scena, nastri o comunque desideri. Finire con una spolverata di lavanda culinaria. Le torte si conservano per un giorno solo se conservate in una scatola chiusa ermeticamente, quindi è meglio mangiarle il prima possibile.

Alternative alla lavanda o alla vaniglia

L'abbinamento tra lavanda e vaniglia è un classico del mondo culinario, ma ciò non significa che non si possano apportare alcune modifiche. Aggiungi un po 'di succo di limone alla miscela di torte e potresti essere sorpreso di quanto siano deliziose le torte finite.