Cosa ti serve
- 1 litro di gelato alla vaniglia francese
- 1 tazza di panna montata leggera
- 1 tavoletta di morbido torrone da 10,5 once (300 gr) ("turrón blando")
- 3 once di cioccolato da forno
- 3 cucchiai di zucchero a velo
- 4 once di latte
- 1 cucchiaino di burro
- 1 tavoletta di torrone duro da 5,55 once (150 gr) (caramelle al torrone di mandorle)
Come farlo
Questo gelato al Turrón con salsa al cioccolato fa 10 porzioni.
- Informazioni su Turrón - Spanish Almond Candy
Tagliare il torrone morbido in cubetti da un pollice. Scolate il gelato nel frullatore. Aggiungi panna montata e torrone . Pulire e mescolare il frullatore finché il torrone non è completamente fuso nel gelato.
Versare il composto di gelato in una teglia da 9 "x 12" in vetro e distribuire uniformemente. Coprire bene con pellicola trasparente e riporre in freezer.
Spezzettare il cioccolato a pezzi e metterlo in una piccola casseruola con zucchero a velo, latte e burro. Scaldare a fuoco basso, mescolando continuamente fino a quando il cioccolato non si scioglie e la salsa è liscia. Se la salsa è troppo densa, aggiungere 2-3 cucchiai di latte e mescolare di nuovo fino a che liscio.
Rompi la dura torre in pezzi e mettila nel robot da cucina. Pulse on e off fino a quando il torrone è rotto in pezzi più piccoli. Il torrone non dovrebbe essere elaborato troppo, ma dovrebbe essere piccoli pezzi.
Rimuova la miscela del gelato dal congelatore e versi la salsa di cioccolato sulla parte superiore, spargendola ai bordi con un cucchiaio di legno se necessario. Cospargere la torre tritata sopra la cima. Potrebbe essere necessario spalmare la salsa di cioccolato su solo metà del gelato e subito cospargere di torrone in modo che la salsa non si congeli. Se la salsa si congela, il torrone non si attacca.
Congelare per almeno 3 ore, fino a quando il gelato si sarà indurito.
Al momento di servire, togliere dal congelatore per 5 minuti prima di tagliare. Tagliare a quadrati per servire.
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 191 |
| Totalmente grasso | 14 g |
| Grassi saturi | 5 g |
| Grassi insaturi | 6 g |
| Colesterolo | 3 mg |
| Sodio | 19 mg |
| carboidrati | 14 g |
| Fibra alimentare | 3 g |
| Proteina | 5 g |