Riesci a preparare un ripieno vegetariano e vegano senza glutine, senza usare il pane? Certo che si può! Questa ricetta è una ricetta vegetariana senza glutine per farcire il Ringraziamento con riso e mandorle al posto del pane, ma con tutti gli ingredienti tradizionali di ripieno, tra cui sedano, funghi e condimento per pollame .
Vuoi modernizzarlo un po '? Scambia il riso per la quinoa alla moda integrale e senza glutine o sperimenta con un altro uno di questi cereali senza glutine al posto del riso.
Questa è la ricetta per farcire vegan senza glutine più popolare su TheSpruce. Se hai bisogno di una ricetta di ripieno senza glutine per il Ringraziamento che sia vegetariana e vegana, questa è una prova eccellente. Ricetta per gentile concessione di Ener-G Foods.
Cosa ti serve
- 1 tazza di cipolla tagliata a dadini
- 1 tazza di sedano, tritato
- 1 tazza di foglie di sedano, tritate
- 1 4 once può affettato funghi, scolati
- 1 tazza di riso, non cotta
- 3 cucchiai di margarina vegana
- 2 tazze di brodo vegetale senza glutine
- 1 cucchiaino di sale
- 3/4 cucchiaini
- condimento per pollame
- 1/2 tazza di mandorle tostate tritate
Come farlo
- Preriscaldare il forno a 350 gradi.
- In una padella grande, soffriggere cipolla, sedano, foglie di sedano, funghi e riso in margarina per alcuni minuti, finché la cipolla e il sedano non saranno morbidi e il riso sarà dorato.
- Trasferire in una casseruola o in una teglia da 2 quarti leggermente unta.
- Mescolare in brodo vegetale senza glutine, sale e pollame condimento.
- Coprire e infornare per 30 o 35 minuti, o fino a quando il riso è cotto e il liquido viene assorbito.
- Fluff con una forchetta, quindi cospargere la parte superiore con mandorle tostate tritate.
- Questa ricetta ripiena vegetariana e vegana è senza glutine e senza frumento.
Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
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calorie | 243 |
Totalmente grasso | 10 g |
Grassi saturi | 1 g |
Grassi insaturi | 5 g |
Colesterolo | 0 mg |
Sodio | 743 mg |
carboidrati | 33 g |
Fibra alimentare | 3 g |
Proteina | 7 g |