Per ottenere quell'autentico sapore affumicato in questi fagioli barbecue, aggiungi dei pezzi di carne affumicata. Cerco sempre di salvare qualcosa da qualsiasi fumo, quindi ho qualcosa da aggiungere alle zuppe, ai fagioli e altro ancora. Le estremità bruciate sono la carne perfetta per questi fagioli.
Cosa ti serve
- 2 lattine da 16 once (480 ml) di fagioli marini
- 1 tazza (240 ml) ha tagliato le estremità bruciate (qualsiasi
- buona carne affumicata può essere sostituita)
- Salsa BBQ da 3/4 tazza (180 ml)
- 1/2 cipolla media (tritata)
- 1 peperone verde (tritato)
- 2 cucchiai da tavola (15 ml) di miele
- 1 cucchiaino (5 ml) di paprika
Come farlo
Scolare i fagioli e mescolare il tutto in una pentola per fumatori. Mettere in affumicatore a circa 225 gradi F. (105 gradi C.) e lasciare cuocere per circa 2 ore. Sarà pronto in circa un'ora, ma più a lungo si fumerà più sapore di fumo si otterrà. Testare ogni 30 minuti fino a raggiungere il sapore e la consistenza desiderati.