Il miele è un'alternativa organica, naturale e senza additivi, facile da digerire, adattabile a tutti i processi di cottura e ha una durata di conservazione indefinita.
Informazioni sull'uso del miele nel corso della storia
Il miele è antico quanto la storia scritta, risalente al 2100 aC, dove è menzionato negli scritti cuneiformi sumeri e babilonesi, nel codice ittita e negli scritti sacri dell'India e dell'Egitto. Presumibilmente è anche più vecchio di così.
Il suo nome deriva dal hunig inglese , ed era il primo e più diffuso dolcificante usato dall'uomo. La leggenda vuole che Cupido abbia intinto le sue frecce amorose nel miele prima di puntare su amanti ignari.
Nell'Antico Testamento della Bibbia, Israele veniva spesso definito "la terra del latte e del miele". Mead, una bevanda alcolica a base di miele era chiamata "nettare degli dei".
Il miele era apprezzato e spesso usato come una forma di valuta, tributo o offerta. Nell'XI secolo d.C., i contadini tedeschi pagarono i loro signori feudali con miele e cera d'api.
Sebbene gli esperti sostengano che l'ape mellifera sia originaria delle Americhe, conquistando gli spagnoli nel 1600 dC trovarono messicani nativi e centroamericani che avevano già sviluppato metodi di apicoltura per produrre miele.
Nei tempi antichi, il miele veniva usato non solo nei cibi e nelle bevande, ma anche nel cemento, nei mobili e nelle vernici e per scopi medicinali.
E, naturalmente, le api svolgono il servizio vitale di impollinare frutta, legumi, verdure e altri tipi di piante produttrici di alimenti nel corso della loro attività di produzione di miele.
Più tesoro Trivia
- Le api da miele devono toccare oltre due milioni di fiori per ottenere un chilo di miele, volando una distanza pari a più di tre volte in tutto il mondo.
- L'ape operaia media farà solo un dodicesimo di un cucchiaino di miele durante la sua vita.
- Il famoso liquore scozzese Drambuie è fatto con miele.