La coltivazione delle banane è precedente a quella del riso
Storia della banana
Le banane sono il frutto della Musa acuminata . Acuminata significa lungo-appuntito o affusolato, non riferito al frutto, ma ai fiori che danno alla luce il frutto.
Antonius Musa era il medico personale dell'imperatore romano Ottavio Augusto, ed è stato lui che è stato accreditato per promuovere la coltivazione dei frutti esotici africani dal 63 al 14 aC
I marinai portoghesi portarono banane in Europa dall'Africa occidentale all'inizio del XV secolo.
Il nome banema della Guinea , che divenne banane in inglese, fu trovato per la prima volta in stampa nel diciassettesimo secolo.
La banana originale è stata coltivata e utilizzata fin dall'antichità, anche pre-datazione della coltivazione del riso. Mentre la banana prosperava in Africa, si dice che le sue origini siano dell'Asia orientale e dell'Oceania.
La banana fu trasportata dai marinai alle Isole Canarie e nelle Indie Occidentali, arrivando infine nel Nord America con il missionario spagnolo Fra Tomas de Berlanga.
Le banane dolci sono mutanti
Queste banane storiche non erano la banana gialla dolce che conosciamo oggi, ma la varietà da cucina rossa e verde , ora comunemente indicata come platano per distinguerle dal tipo dolce.
La banana gialla dolce è una varietà mutante della banana da cucina, scoperta nel 1836 dal giamaicano Jean Francois Poujot, che trovò uno dei banani nella sua piantagione che portava frutti gialli anziché verdi o rossi.
Dopo aver assaporato la nuova scoperta, scoprì che era dolce allo stato grezzo, senza bisogno di cucinare. Ha rapidamente iniziato a coltivare questa dolce varietà.
Ben presto furono importati dai Caraibi a New Orleans, a Boston e a New York, e furono considerati un vero piacere esotico, furono mangiati su un piatto usando un coltello e una forchetta.
Le banane dolci erano di gran moda al 1876 Philadelphia Centennial Exposition, vendendo per dieci centesimi l'una.