Nessuna cottura richiesta per questo antipasto feta facile e veloce! La Feta è un ottimo formaggio da tenere sempre in frigorifero perché può essere facilmente trasformato in un delizioso aperitivo o snack. Acquista interi pezzi di feta, invece di sbriciolarsi, per un sapore e una presentazione migliori.
Le erbe fresche o secche (o spezie) possono essere utilizzate per aromatizzare la feta, anche se nella maggior parte dei casi le erbe fresche hanno più sapore. Un'eccezione è sempre piacevole cosparsa di feta (o formaggio di capra). Servi questa feta con fette di baguette o il tuo pane preferito, oltre a olive e salumi .
Idee per erbe fresche e secche
Usa uno o più tipi di erbe sul formaggio. Prezzemolo fresco, timo e origano sono particolarmente carini. Il basilico funziona bene. Oppure prova una piccola quantità di menta fresca. Dopo, l'aneto essiccato è la mia erba secca preferita.
Quanto dura la feta fresca?
La feta rimane fresca nel frigorifero a lungo, soprattutto se tenuta in liquidi (acqua, più un po 'di sale, funziona bene). Se la feta è andata male, sentirà l'odore e il sapore, in un modo aspro. Ho tenuto la feta nel mio frigo per settimane, e non è andata male. Idealmente, tuttavia, acquista porzioni più piccole che utilizzerai entro 2 settimane.
Cosa ti serve
- 1/2 libra formaggio feta
- 2 cucchiai di olio d'oliva extra vergine
- 2 cucchiai di erbe fresche (erbe e / o spezie finemente tritate o essiccate, vedi sotto)
- Opzionale: 1 cucchiaino. peperoncino in pezzi
Come farlo
- Metti la feta su un piatto di dimensioni medie o su un piatto da portata.
- Condire l'olio d'oliva sopra.
- Cospargere le erbe e le scaglie di peperoncino sulla feta.
- Se si usano erbe fresche, è possibile decorare il piatto con le rimanenze di erbe aromatiche. Servire con una baguette a fette o cracker.
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 140 |
| Totalmente grasso | 13 g |
| Grassi saturi | 6 g |
| Grassi insaturi | 5 g |
| Colesterolo | 34 mg |
| Sodio | 347 mg |
| carboidrati | 2 g |
| Fibra alimentare | 0 g |
| Proteina | 5 g |