Il succo di melograno conferisce a queste meravigliose gelatine il loro sapore piccante e i loro colori vibranti. Puoi spremere e filtrare il succo dai semi di melograno, o il succo in bottiglia è disponibile in molti supermercati. Queste prelibatezze sono rinfrescanti in ogni stagione e si adattano perfettamente ad un piatto di festa.
Cosa ti serve
- Gelatina non aromatizzata da 1/2 oncia (2 buste)
- 2/3 tazza di succo di melograno
- 4 cucchiai di zucchero
- 4 cucchiai di sciroppo di mais
- 1/2 cucchiaino di succo di limone
- zucchero semolato per arrotolare
- Decorazione: semi di melograno
Come farlo
1. Bagnare leggermente una padella di 8x8 quadrati.
2. Mescolare la gelatina con 4 cucchiai d'acqua in una piccola ciotola, lasciare ammorbidire.
3. Unire il succo di melograno, lo zucchero e lo sciroppo di mais in una casseruola media a fuoco medio, mescolando fino a quando lo zucchero si dissolve.
4. Portare a ebollizione e incorporare la gelatina mescolando fino a quando la gelatina non si scioglie.
5. Versare la gelatina calda nella padella preparata e lasciare raffreddare e impostare la notte in frigorifero.
6. Una volta impostata la gelatina, può essere tagliata con un coltello a bagno o un tagliabiscotti.
Le gelatine finite possono essere rotolate nello zucchero semolato o lasciate libere.
Suggerimento sulle porzioni
Queste caramelle sono belle quando impilate e sovrapposte l'una sull'altra. Prova ad alternare caramelle zuccherate e semplici e prova a coprirle con semi di melograno.