Ricotta affumicata, patate dolci in umido profumate e miele caldo dolce e speziato si uniscono per rendere questo formaggio grigliato ricco di sapore. Ti consigliamo di usare la ricotta affumicata di Salvatore Brooklyn perché è la cosa migliore che sia mai stata inventata, mai!
Cosa ti serve
- 1 patata dolce grande (tritata)
- 1 cucchiaio. burro salato
- 1 foglia di salvia
- 1/2
- Cipolla Vidalia (tritata)
- 1 pizzico di peperoncino rosso
- 2 cucchiai.
- aceto di vino rosso
- 1/2 acqua
- Sale e pepe a piacere
- 1/2 cucchiaio. Miele caldo
- 1/2 cucchiaio. miele
- 1 pizzico A & B salsa al pepe (o un'altra salsa piccante super piccante)
- burro di salvia
- 2 colpi di burro salato
- 2 foglie di salvia
- 2 fette di pane multicereali
Come farlo
- Inizia facendo le patate dolci in umido. In una zuppiera di media grandezza, aggiungere 1 cucchiaio di burro salato, cipolle tritate, foglie di salvia, scaglie di peperoncino, sale e pepe. Lascia cuocere fino a quando le cipolle diventano traslucide.
- Aggiungere patate dolci, aceto di vino rosso e acqua. Coprire e cuocere a fuoco basso fino a quando le patate dolci sono tenere e la maggior parte dell'umidità è stata assorbita. Se le patate si seccano, che probabilmente faranno prima di essere cotte, aggiungete altra acqua, 1/2 tazza alla volta.
- Nel frattempo, mescolare insieme il miele e la salsa piccante fino a raggiungere il calore desiderato.
- Assemblare sandwich Su una fetta di pane distribuire uniformemente metà della ricotta affumicata, quindi aggiungere il miele caldo e le patate dolci. Sull'altro pezzo di pane aggiungere la ricotta rimanente e imburrare l'esterno del sandwich. Premere un saggio, lasciare da ciascun lato e mettere da parte.
- Grigliare il sandwich per alcuni minuti su ciascun lato fino a quando il formaggio non viene riscaldato e la crosta esterna è dorata, marrone e croccante.