Questo hamburger alla Stroganoff è una ricetta facile con carne macinata e panna acida. La crema di zuppa di funghi condensata lo rende più cremoso con sapore di funghi. Sentiti libero di aggiungere un piccolo barattolo o lattina di funghi a fette.
Servire la carne macinata alla Stroganoff con pasta, riso o focacce tostate.
Cosa ti serve
- Carne bovina macinata magra da 1 a 1 1/2 libbre
- 3 fette di pancetta (a dadini)
- 1/2 tazza di cipolla (tritata)
- 1 1/2 cucchiai di farina (per tutti gli usi)
- 3/4 di cucchiaino di sale
- 1/4 cucchiaino di paprika dolce
- 1 pizzico di pepe
- 1 lattina / 10 1/2 once di crema condensata di zuppa di funghi
- 1 tazza / 8 once di panna acida
- Opzionale: prezzemolo (fresco e tritato)
Come farlo
Mettere carne macinata e pancetta in una padella larga; cuocere a fuoco medio, mescolando, fino a quando la carne macinata è ben rosolata e non più rosa.
Aggiungere la cipolla alla padella e cuocere fino a quando la cipolla è appena tenera. Drenare il grasso in eccesso.
Mescolare la farina nella miscela di manzo con sale, paprika, pepe e crema condensata di zuppa di funghi. Ridurre il fuoco al minimo e cuocere, scoperto, per circa 15 a 20 minuti.
Mescolare con panna acida e scaldare. Non bollire
Servire hamburger alla Stroganoff con noodles o servire sopra panini hamburger tostati. Se lo si desidera, cospargere con prezzemolo fresco tritato prima di servire.
Serve da 6 a 8.
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| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 544 |
| Totalmente grasso | 39 g |
| Grassi saturi | 20 g |
| Grassi insaturi | 12 g |
| Colesterolo | 165 mg |
| Sodio | 385 mg |
| carboidrati | 15 g |
| Fibra alimentare | 1 g |
| Proteina | 32 g |