Ricette per ripieni e impasti
Le empanadas sono crostate di pasta frolla fatte piegando l'impasto su un ripieno, sigillandolo e cucinandolo, sia cuocendo sia friggendo. Quasi ogni isola caraibica ha una ricetta per ripieni dolci o salati.
01 del 09
Impasto di Empanada
Kimberly Walker / Getty Images Ogni gustosa empanada inizia con l'impasto. Nella cucina latino-caraibica incontrerai due tipi di pasta. Uno è semplice pasta di farina molto simile a una crosta di torta e l'altro è pasta giallo-rossastro fatto con yucca. Puoi usare entrambi gli impasti in modo intercambiabile, ma per i principianti, prova prima la semplice pasta di farina.
- Ricetta per farina per Empanadas
- Ricetta Red Yucca Dough per Empanadas
- Video: Come preparare la pasta Empanada
Nota: l'impasto Empanada è disponibile nei mercati speciali sotto forma di dischi surgelati, di solito 10 dischi per confezione.
02 del 09
Empanadas: una guida passo-passo
Lara Hata / Getty Images Se sei desideroso di creare la tua pasta, ma non sai da dove iniziare, segui questa guida empanada passo dopo passo . In questo tutorial, ti mostro come preparare empanadas di pizza fatti in casa dall'inizio alla fine. È possibile utilizzare questi passaggi per preparare qualsiasi ricetta empanada.
03 di 09
Manzo Empanada Ricette
sarasang / Getty Images Il manzo è forse il ripieno di empanada più popolare. È inoltre possibile sostituire carne in scatola per carne macinata.
- Beef Picadillo Riempimento per Empanadas
- Ripieno di manzo Empanada
- Video: Empanadas di manzo
04 di 09
Ricette Empanada di pollo e tacchino
FoodPhotography Eising / Getty Images Pollo e tacchino macinati o macinati rendono anche ottimi ripieni all'empanada.
- Riempimento della Turchia Empanada
- Empanadas piccanti di pollo e formaggio
05 di 09
Ricette Chorizo e maiale Empanada
Joanne Schmaltz / Getty Images Il Chorizo è una salsiccia di maiale molto condita, popolare nelle isole di lingua spagnola. È inoltre possibile utilizzare maiale tirato o salsiccia di gound.
06 di 09
Frutta Empanada Ricette
Alexandra Rowley / Getty Images Empanadas può essere riempito con ripieni dolci, come frutta. Godili come dessert o spuntino.
- Empanadas di mela
- Empanadas di banana
07 di 09
Verdura Empanada Ricette
Annabelle Breakey / Getty Images Se non mangi carne, prova un empanada vegetariano. Puoi riempirli con le tue verdure, fagioli o ripieni di riso preferiti.
08 di 09
Ricetta Empanada di pesce e frutti di mare
Philippe Desnerck / Getty Images I frutti di mare e il pesce sono riempimenti popolari per le empanadas. Non sorprende dal momento che il Mar dei Caraibi offre un'abbondanza di pesci e crostacei.
09 di 09
Ricette di formaggio Empanada
LauriPatterson / Getty Images Puoi usare il tuo formaggio grattugiato preferito e solo avere un empanada al formaggio o aggiungere altri ingredienti che vanno bene con il formaggio.