Hamburger di pastrami

Nonostante quello che potresti pensare, questo è un hamburger classico. La leggenda vuole che questo hamburger sia stato inventato nello Utah. Cosa potrebbe esserci di meglio di un succulento hamburger, condito con fette calde e fresche di pastrami, formaggio svizzero e una deliziosa salsa cremosa. Se non hai provato un hamburger pastrami, è il momento di farlo!

Cosa ti serve

• Manzo macinato da 1 sterlina
• 1/2 pound di pastrami a fette
• 4 fette di formaggio svizzero
• Opzionale: 1 spicchio d'aglio (tritato)
• sale a piacere
• pepe a piacere
• 4 grandi panini hamburger
• 1 tazza di lattuga grattugiata
• Per il condimento russo:
• 1/2 tazza di maionese
• 1/4 tazza di ketchup
• 1 cucchiaino di rafano (preparato)
• 1/2 cucchiaino di cipolle in polvere

Come farlo

1. Griglia di preriscaldamento per calore medio-alto.
2. In una grande ciotola, unire carne macinata, aglio tritato, sale e pepe. Formare quattro tortini di dimensioni uguali e posizionarli su una teglia rivestita di pergamena. Questo renderà più facile il trasferimento alla griglia.
3. Quando la griglia è riscaldata, posizionare polpette su grigliate. Cuocere per 4 o 5 minuti per lato. Mettere 1/4 di pastrami su ogni patty e guarnire con formaggio svizzero. Cuocere per altri 2 o 3 minuti, o fino a quando i tortini sono cotti attraverso (165 F) e il formaggio si è sciolto. Rimuovere prontamente dalla griglia.

1. Per servire: aggiungi la lattuga sminuzzata a metà del panino, copri con la patatina finita e aggiungi una generosa cucchiaiata di condimento russo.
2. Raddoppia o triplica la ricetta se intendi servire un gruppo più grande. La medicazione russa può essere preparata un giorno prima e conservata in un contenitore a tenuta d'aria in frigorifero fino al momento dell'uso. La miscela rimarrà intatta fino a 3 giorni dopo la preparazione.

Linee guida nutrizionali (per porzione)
calorie	909
Totalmente grasso	59 g
Grassi saturi	22 g
Grassi insaturi	18 g
Colesterolo	220 mg
Sodio	761 mg
carboidrati	18 g
Fibra alimentare	1 g
Proteina	74 g

(Le informazioni nutrizionali sulle nostre ricette sono calcolate utilizzando un database degli ingredienti e dovrebbero essere considerate una stima. I risultati individuali possono variare).