Questo peperoncino con chicchi di fagioli neri viene prodotto con l'aggiunta di fagioli borlotti, grandi fagioli boreali o fagioli borlotti. pomodori, cumino e aglio aggiungono sapore robusto, insieme al peperoncino in polvere e alle cipolle.
Il peperoncino richiede solo pochi minuti per preparare con fagioli in scatola convenienti. Anche il piatto è economico!
Cosa ti serve
- 2 cucchiai di olio vegetale
- 6
- spicchi d'aglio, tritati
- 1 tazza di cipolla tritata
- Da 1/4 a 1/2 cucchiaino di fiocchi di pepe rosso tritato, o da gustare
- 1 cucchiaio
- peperoncino in polvere
- 2-3 cucchiaini di cumino macinato
- 1 cucchiaino di origano in foglie secche
- 1 foglia di alloro
- 1 lattina (28 once) a cubetti di pomodori in succo
- 1 cucchiaio di salsa di soia
- 1 tazza e mezzo di acqua
- 1 lattina (6 once)
- pasta di pomodoro
- 1 cucchiaio
- aceto di vino rosso
- 2 barattoli (16 once ciascuno) fagioli neri, vuotati e sciacquati
- 2 barattoli (16 once ciascuno) fagioli - pinto, ceci, gran fagioli del nord, fagioli, ecc. - scolati e sciacquati
- formaggio grattugiato,
- panna acida, prezzemolo tritato, tritato
- uovo cotto a fuoco duro, cipolla verde o altri contorni
Come farlo
- Scaldare l'olio in una padella e soffriggere le cipolle, l'aglio e le scaglie di peperoncino. Cuocere per 1 minuto, quindi aggiungere il peperoncino in polvere e il cumino. Continuare la cottura, mescolando, per 2 minuti.
- Aggiungere la miscela di cipolle al cooke r lento insieme a tutti gli altri ingredienti eccetto fagioli in scatola e contorni. Mescolare bene e cuocere a fuoco basso per 5 o 7 ore. Mescolare i fagioli in scatola circa un'ora prima di servire.
- Servire con la scelta dei contorni sopra elencati.
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