Pico de Gallo Salsa di base

Pico de Gallo è lo spagnolo per "il becco del gallo". Questa salsa è indicata anche come salsa fresca . Questa salsa di pomodoro fresco è una deliziosa salsa grossa che si accompagna a burritos, tacos o carne alla griglia, pesce o pollo. O semplicemente servire la salsa come un tuffo con tortilla chips. È anche un ottimo tuffo da servire con antipasti di tortilla , nachos e zucchine o fritture di melanzane .

Utilizzare i pomodori freschi di prugna per la salsa o farlo con pomodori ciliegia o uva. Se ti piace molto calore, aggiungi del jalapeno tritato finemente o del pepe serrano.

Fai la salsa almeno 30 minuti prima di servire per il miglior sapore.

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Cosa ti serve

Come farlo

  1. In una ciotola di vetro, acciaio inossidabile o ceramica, qualsiasi contenitore non reattivo funzionerà bene, unire i pomodori tritati, cipolla, peperoncino, peperone, coriandolo e succo di lime. Assapora e condisci con sale e pepe.
  2. Coprire la ciotola e conservare in frigorifero per almeno 30 minuti prima di servire.

Produce circa 2 tazze di salsa.

Servi questa salsa con il tuo ripieno di taco preferito o mettilo sopra i burritos . È un'ottima salsa da servire con tortilla roll-up o tortilla chips.

Suggerimenti e variazioni

Quando si lavora con peperoncini piccanti, indossare i guanti ed evitare di strofinare gli occhi.

Linee guida nutrizionali (per porzione)
calorie 65
Totalmente grasso 1 g
Grassi saturi 0 g
Grassi insaturi 0 g
Colesterolo 0 mg
Sodio 180 mg
carboidrati 15 g
Fibra alimentare 4 g
Proteina 3 g
(Le informazioni nutrizionali sulle nostre ricette sono calcolate utilizzando un database degli ingredienti e dovrebbero essere considerate una stima. I risultati individuali possono variare).