La serie Start With continua questa settimana con fagioli neri in scatola. Questi piccoli fagioli lucenti sono anche chiamati fagioli di tartaruga o Negri di Frijoles. Sono ricchi di fibre alimentari (soprattutto fibre solubili), magnesio, proteine, acido folico e ferro. Sono anche molto ricchi di antiossidanti, potenti sostanze chimiche che combattono il cancro. E hanno anche un sapore fantastico! Il loro sapore e consistenza delicati mi ricordano i funghi freschi.
Inizia con fagioli neri per creare ricette favolose di tutti i tipi.
Puoi usare i fagioli neri in così tanti modi; come salsa di pasta istantanea insieme a cipolle saltate e un po 'di parmigiano, riscaldato con riso e verdure saltate per un veloce antipasto vegetariano, o aggiungerli a qualsiasi zuppa in scatola per aumentare il contenuto di fibre e proteine.
Assicurati di risciacquare, scolare e risciacquare i fagioli neri in scatola prima di usarli per ridurre il contenuto di sodio e goderti la loro deliziosa consistenza cremosa e il gusto nocciola. Queste ricette sono tutte salutari e facili da fare e la tua famiglia le adorerà.
Inizia con ricette di fagioli neri
- Insalata di riso selvatico ai fagioli neri
Ho trovato dell'ottima pasta di orzo che ho ordinato da Gristede, diversa dall'orzo che compro localmente. È più lungo e mi ricorda il riso selvatico, quindi l'ho aggiunto a questa ricetta. È favoloso! - Involtini di fagioli neri Tex Mex
Schiaccia un po 'di fagioli neri e usa quello per la base di un panino speziato e cremoso.
- Zuppa veloce di fagioli neri
Fagioli neri, mais, pomodori e spezie si uniscono per formare una zuppa sostanziosa che sa di essere stata fatta cuocere tutto il giorno. Ma è pronto in meno di 20 minuti. - Insalata di fagioli neri d'orzo
Ragazzo, parla di un'insalata sana! E anche il gusto e la consistenza sono meravigliosi. Questa insalata sarebbe anche eccellente come ripieno di sandwich.
- Chili vegetariano Crockpot
Ingredienti in scatola e freschi rendono questa ricetta slow cooker un vero vincitore. Servire con un po 'di Cornbread caldo appena sfornato. - Insalata di gazpacho
I fagioli neri abbinati a sedano, peperoni, pomodori e una salsa speziata rendono pronta un'insalata deliziosa in pochi minuti. - Casseruola di pollo Santa Fe
Puoi lasciare il pollo fuori da questa ricetta e aggiungere un'altra lattina di fagioli neri per una superba ricetta vegetariana. Questa è una delle mie ricette preferite di sempre. - Zuppa di formaggio sud-ovest
Solo cinque ingredienti rendono questa zuppa ricca e densa così facile. Completare con crostini conditi o tortilla chips di mais blu tritato.