Il couscous può essere preparato in soli 5 minuti. Basta seguire le istruzioni sulla confezione per un couscous infallibile e soffice ogni volta. Di norma, un terzo di tazza di cuscus secco produrrà una tazza di couscous cotto. Consiglio di utilizzare il cous cous integrale per aumentare l'assunzione di fibre. servire con qualche pollo o salmone grigliato.
Cosa ti serve
- 2 tazze di cuscus integrale di grano cotto
- 1 tazza di cetriolo tritato
- 1 tazza di pomodori a pezzetti
- 1/2 tazza di cipolla rossa tritata
- 1 tazza in scatola
- ceci (sgocciolato)
- 1/3 di tazza
- menta fresca (tritata)
- Succo di due grandi limoni
Come farlo
Unire cous cous, cetrioli, pomodori, cipolla, ceci e menta in una grande ciotola. Sbatti insieme il succo di limone e l'olio d'oliva . Versare sopra l'insalata di cuscus e mescolare bene. Coprire e conservare in frigorifero per almeno 2 ore.
Serve 6.
Per dose: calorie 162, calorie da grassi 28, grassi totali 3,2 g (sat 0,3 g), colesterolo 0 mg, sodio 126 mg, carboidrati 28,4 g, fibre 5,1 g, proteine 5,1 g
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 301 |
| Totalmente grasso | 2 g |
| Grassi saturi | 0 g |
| Grassi insaturi | 0 g |
| Colesterolo | 0 mg |
| Sodio | 71 mg |
| carboidrati | 60 g |
| Fibra alimentare | 7 g |
| Proteina | 12 g |