Crockpot pollo e gamberi alfredo è un'elegante ricetta slow cooker con verdure, pollo e gamberetti in salsa cremosa Alfredo. È delizioso servito con riso o pasta calda cotta.
Pollo e gamberi sono di sapore delicato e si accoppiano molto bene. Un sacco di verdure, timo e basilico aggiungono colore e sapore a questa ricetta. Abbinalo ad un'insalata verde croccante e fresca o ad un'insalata di frutta fresca, insieme ad alcuni panini per cena o focaccine salate.
Se vuoi, puoi usare cosce di pollo senz'ossa e senza pelle in questa ricetta. Il tempo di cottura sarà più lungo, più vicino a 6-7 ore. Cuocere sempre il pollo a una temperatura interna di 165 F per la sicurezza alimentare. Puoi anche usare capesante al posto dei gamberetti. Cucineranno tra circa 15 e 20 minuti, quindi aggiusterete l'aggiunta di questo mollusco di conseguenza.
Se vuoi, puoi aggiungere più formaggio a questa ricetta: prova un po 'di Gruyère o Havarti grattuggiato; mescolare con i gamberetti in modo che si sciolga ma non cuocere troppo. Se la salsa non è abbastanza densa per i vostri gusti, mescolare 1 cucchiaio di amido di mais con 2 cucchiai di latte e aggiungere che allo stesso tempo si aggiungono i gamberetti.
Cosa ti serve
- 1 cipolla (tritata)
- 3 spicchi d'aglio (tritato)
- 1 (16 once) baguette carote bambino
- 1 peperone verde (a fette)
- 3 petti di pollo (disossati e senza pelle, tagliati a pezzi)
- 1 salsa di Alfredo al barattolo (16 once)
- 1/4 di tazza di latte intero
- 1 cucchiaino di foglie di timo essiccate
- 1/2 cucchiaino di sale
- 1/8 di cucchiaino di pepe bianco
- 1 cucchiaino di foglie di basilico essiccate
- 1 (16 once) pacchetto
- gamberetti (congelati, completamente cotti e scongelati)
- 1/2 tazza di parmigiano grattugiato
- 1 (16 once) pacchetto
- spaghetti (o linguine )
Come farlo
- In una pentola a cottura lenta da 4-5 litri, unire cipolla, aglio, carote, peperoni e petti di pollo.
- Versare la salsa Alfredo su tutto.
- Versare il latte nel barattolo di salsa alfredo insieme al timo, sale, pepe e basilico. Chiudi bene e agita vigorosamente per togliere tutta la salsa dal barattolo. Versare questo composto nel fornello lento e mescolare delicatamente.
- Coprire il crockpot e cuocere a fuoco basso per 6-7 ore o fino a quando il pollo è cotto a 165 F e le verdure sono tenere.
- Aggiungere i gamberi al fornello lento. Mescolare delicatamente, coprire e cuocere per 10 o 15 minuti o fino a quando i gamberetti sono caldi e teneri.
- Incorporare il parmigiano e servire subito con la pasta calda cotta.
Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
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calorie | 1670 |
Totalmente grasso | 61 g |
Grassi saturi | 18 g |
Grassi insaturi | 23 g |
Colesterolo | 553 mg |
Sodio | 1,700 mg |
carboidrati | 123 g |
Fibra alimentare | 11 g |
Proteina | 149 g |