Mangerò qualsiasi cosa alla vaniglia. Il sapore dolce e floreale va sorprendentemente bene con agrumi e ananas! Dà un tocco in più di sapore a una macedonia altrimenti noiosa.
Le bacche e gli altri frutti possono essere facilmente sostituiti agli agrumi. Basta non essere un quadrato e rendere la tua macedonia totalmente fuori dal melone. Qualcuno ama davvero il melone? Perché le macedonie dei ristoranti sono sempre realizzate completamente in melone, e ancora peggio con il melone di rugiada? Deve essere perché è economico. Ma sei a casa e puoi farlo come vuoi e con qualsiasi cosa sia in stagione! Summertime = bacche e pesche, mentre l'inverno è un ottimo momento per gli agrumi!
L'insalata di frutta è super facile da montare insieme per gli ospiti della casa o per i brunch. È rinfrescante, accompagna qualsiasi tipo di cibo per la colazione (specialmente pancetta , uova e pancake ). Mi piace servire l'insalata di frutta con un po 'di yogurt alla vaniglia. Puoi usare yogurt greco o normale. Un po 'di scorza di lime è anche una deliziosa aggiunta di zingy sulla parte superiore di ogni ciotola di frutta.
Se hai lo zucchero vanigliato puoi usarlo come sostituto dell'estratto di vaniglia e dello zucchero a velo. Lo zucchero vanigliato viene prodotto da interi baccelli di vaniglia, raschiato e mescolato con zucchero bianco normale. Anche la bacca di vaniglia vuota viene seppellita con lo zucchero. Può essere conservato in un barattolo ermetico per un periodo piuttosto lungo ed è un ottimo sostituto dello zucchero normale in molte delle tue ricette di cottura!
La macedonia può essere conservata in frigorifero per circa tre giorni. È meglio lasciare riposare la macedonia per circa 20 minuti prima di servire, in modo che il sapore di vaniglia possa penetrare nel frutto!
Cosa ti serve
- 2 grandi arance navel
- 1 grande pompelmo
- 2 tazze di ananas (fresco, tritato)
- 1/2 cucchiaino di estratto di vaniglia
- 2 cucchiai di succo di lime
- 1/4 tazza di zucchero a velo
- Decorazione: scorza di 1 lime
Come farlo
- Tagliare le arance e il pompelmo a pezzetti. Assicurati di rimuovere la maggior parte del midollo e delle membrane esterne. Sembrerà più bello e avrà un sapore migliore in questo modo.
- Sbatti insieme il succo di lime appena spremuto, l'estratto di vaniglia e lo zucchero a velo. Se si dispone di zucchero vanigliato che può essere sostituito con lo zucchero a velo e l'estratto di vaniglia. Basta usare 1/4 di tazza di zucchero vanigliato.
- Versare il composto zuccherato sulla macedonia in una grande ciotola. Tira il frutto per combinare con la miscela di zucchero. Lasciare riposare il frutto in frigorifero, coperto per circa venti minuti prima di servire.
- Servire l'insalata di frutta con yogurt alla vaniglia. Puoi usare il greco o il normale. Scolate un lime e guarnite le ciotole individuali con la scorza di lime.
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 84 |
| Totalmente grasso | 0 g |
| Grassi saturi | 0 g |
| Grassi insaturi | 0 g |
| Colesterolo | 0 mg |
| Sodio | 1 mg |
| carboidrati | 22 g |
| Fibra alimentare | 3 g |
| Proteina | 1 g |