Insalata di ananas e mirtilli rossi surgelati (o dessert)

C'è sempre una macedonia di frutta surgelata o un'insalata di gelatina sulla tavola sud delle vacanze, e questa insalata di mirtilli rossi ananas congelati è una scelta eccellente.

Questa macedonia di frutta congelata è una bella aggiunta a qualsiasi menu di vacanza, specialmente il Ringraziamento o il Natale. I mirtilli lo rendono perfetto per il Ringraziamento o la cena di Natale. Sentiti libero di rimpiazzare la panna acida con altre guarnizioni montate.

Usa noci pecan o noci per crunch o includi una tazza di uva senza semi tagliata a metà, rossa o verde. Ad alcune persone piace aggiungere da 2 a 3 tazze di marshmallows in miniatura alla loro macedonia di frutta congelata. Per un'insalata più grande, aggiungi una lattina ben drenata di cocktail di frutta o pesche a dadini. Le banane possono aggiungere extra dolcezza e sapore; mescolare alcune purea di banane nella miscela.

Cosa ti serve

• 1 (20 once) può ananas schiacciato, ben drenato
• 2 (14 once) lattine intera salsa di mirtilli (2 lattine = 28 once)
• 16 once di panna acida
• 2 tazze di glassa montata ghiacciata (scongelata o preparata con la frusta del sogno)
• Zucchero per dolci da 1/2 tazza
• 1/2 tazza di noci pecan o noci, tritate grossolanamente, o più, facoltativo

Come farlo

1. Ungete leggermente una pirofila da 9 x 13 pollici per 2 pollici.
2. In una grande ciotola, unire l'ananas scolato, la salsa di mirtilli, la panna acida, la guarnizione montata, lo zucchero dei confettieri e le noci pecaniche, se usate.
3. Spoon il composto di frutta nella teglia preparata.
4. Congelare l'insalata di frutta per diverse ore o durante la notte, o fino a quando solido.
5. Per servire, tagliare l'insalata surgelata in quadrati e disporli su verdure insalate.

Suggerimenti

Per le porzioni individuali, congelare l'insalata in tazze o stampini leggermente imburrati.

Congelare l'insalata in due padelle per pane da 8 1/2 pollici per 1/4 di pollice. Per servire, tagliare l'insalata surgelata in fette da 1 pollice.

Linee guida nutrizionali (per porzione)
calorie	175
Totalmente grasso	9 g
Grassi saturi	4 g
Grassi insaturi	2 g
Colesterolo	17 mg
Sodio	45 mg
carboidrati	22 g
Fibra alimentare	3 g
Proteina	4 g

(Le informazioni nutrizionali sulle nostre ricette sono calcolate utilizzando un database degli ingredienti e dovrebbero essere considerate una stima. I risultati individuali possono variare).