Sia come contorno che come pasto, questi kebab sono ricchi di sapore e soddisferanno ogni esigenza. Gridando questi indirettamente le verdure cuociono senza bruciare sulla superficie.
Cosa ti serve
- 2 spighe alla pannocchia (mondate e tagliate in 3 pezzi ciascuna)
- 3 zucchine piccole (tagliate in 4 pezzi ciascuna)
- 1 cipolla grande (tagliata in 12 spicchi)
- 12 grandi cappucci di funghi freschi
- 2 peperoni (tagliati in pezzi da 2 pollici)
- 6 pomodori ciliegia
- Per il liquido per bastonare:
- 1/2 tazza / 120 ml di burro (sciolto)
- 1 1/2 cucchiaini / 7,5 ml di erba cipollina fresca (tagliata)
- 1 1/2 cucchiaino / 7,5 ml di erba fresca di aneto (tritata)
- 1 cucchiaino / 5 ml di sale d'aglio
- 1 cucchiaino / 5 ml di succo di limone
Come farlo
Preriscaldare la griglia e prepararsi per grigliare indirettamente. Far bollire il mais per circa 5-8 minuti o finché non è tenero. Lasciare raffreddare abbastanza da gestire. Mettere le verdure sugli spiedini alternando le verdure. Mescolare insieme gli ingredienti e spennellare gli spiedini. Mettere gli spiedini sulla griglia calda sopra la parte spenta. Grigliare per 10 o 15 minuti o fino a quando le verdure sono cotte completamente. Spazzolare di tanto in tanto con la base.