Il tonno viene aggiunto a questa semplice casseruola di maccheroni e formaggio, rendendolo un piatto principale soddisfacente. Aggiungi dei broccoli o un'insalata per una deliziosa cena di tutti i giorni. La casseruola è cotta con una patatina croccante e salsa al formaggio cheddar.
Questo sarebbe eccellente anche con alcune aggiunte. Provalo con peperoni a cubetti, sedano o alcune cipolle tritate saltate. Anche i funghi freschi in scatola (scolati) o saltati sono buoni.
Ho usato la crema di zuppa di funghi nel piatto raffigurato; la crema di sedano sarebbe un buon sostituto. Se non sei un fan delle zuppe condensate, questa semplice salsa bianca può essere raddoppiata per sostituire la zuppa e il latte nella ricetta, o vedere le istruzioni per una salsa di funghi fatta in casa qui sotto.
Cosa ti serve
- 8 once di maccheroni al gomito
- 1 può crema di zuppa di funghi, non diluito
- 3/4 tazza di latte
- 2 lattine (da 4 1/2 a 5 once ciascuna), sfaldate e scolate
- 1/4 di cucchiaino di pepe nero macinato fresco
- 1/4 di cucchiaino di sale condito
- 3 tazze di formaggio cheddar tagliuzzato,
- diviso
- 1 tazza di patatine tritate grossolanamente
Come farlo
- Riscaldare il forno a 350 F (180 C / Gas 4).
- Imburrare una pirofila da 2 1/2 quarti.
- Cuocere i maccheroni in acqua bollente salata seguendo le indicazioni sulla confezione per al dente; scolare e trasferire in una grande ciotola.
- Ai maccheroni aggiungere la crema condensata di zuppa di funghi, latte, tonno, pepe nero, sale stagionato e 2 tazze di formaggio grattugiato. Mescolare bene e trasferire nella teglia preparata.
- Mescolare le patatine fritte con il formaggio rimasto; cospargere la miscela di maccheroni.
- Cuocere nel forno preriscaldato per 35 a 45 minuti.
- Serve da 6 a 8.
Sostituto di salsa fatta in casa
- In una casseruola media a fuoco medio, rosolate 4 once di funghi in 4 cucchiai di burro. Aggiungere 4 cucchiai di farina e cuocere, mescolando, fino a quando la farina è ben incorporata nella miscela di burro. Cuocere, mescolando, per 2 minuti in più. Incorporare gradualmente 2 tazze di latte. Condite con sale e pepe nero appena macinato, insieme a una miscela di condimento alle erbe, se desiderato. Aggiungilo ai maccheroni cotti e scolati insieme al tonno, al pepe, al sale e 2 tazze di formaggio grattugiato. Continuare con la guarnizione e infornare come indicato.
- La salsa sostituisce la zuppa condensata e 3/4 tazza di latte. Utilizzare una parte di verdure o brodo di pollo per una salsa più leggera.
Commenti del lettore
"Questa ricetta (raddoppiata) ha reso un piatto delizioso, ma non è affatto quello che ci si aspetterebbe da un tonno in casseruola: aveva un sapore più simile a un maccherone al tonno e formaggio di qualsiasi altra cosa, e questo è un colpo a casa mia. Grazie!" Mag
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| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 730 |
| Totalmente grasso | 57 g |
| Grassi saturi | 34 g |
| Grassi insaturi | 16 g |
| Colesterolo | 175 mg |
| Sodio | 940 mg |
| carboidrati | 21 g |
| Fibra alimentare | 2 g |
| Proteina | 33 g |