Maccheroni e formaggio a tre formaggi extra speciali

Speciale è la descrizione giusta per questo maccherone e formaggio, e ha un sapore buono come sembra. Oltre alla miscela di formaggio di capra, formaggio cheddar e parmigiano, alla miscela vengono aggiunte erbe fresche o secche.

È una casseruola ricca ma può essere resa più leggera riducendo la quantità di formaggio. Vedi i suggerimenti e le varianti per ulteriori idee.

Servire con pomodori a fette o insalata per un pasto meraviglioso o usarlo come contorno.

Cosa ti serve

Come farlo

  1. Ungere una pirofila da 2 quarti. Scaldare il forno a 350 F.
  2. Cuocere i maccheroni in acqua bollente salata seguendo le indicazioni sulla confezione; scolare, sciacquare e mettere da parte.
  3. In una grande casseruola, sciogliere 2 cucchiai di burro a fuoco medio-basso. Mescolare la farina fino a quando non è ben amalgamata e frizzante. Aggiunga gradualmente il latte, mescolando costantemente; continuare a cuocere e mescolare fino a ottenere un leggero ispessimento. Aggiungere le erbe, salare e pepare, quindi incorporare il formaggio di capra e il cheddar. Mescolare in circa 3 once di parmigiano. Continuare a cuocere e mescolare fino a quando i formaggi si sono sciolti. Mescolare i maccheroni scolati e trasformarli nella teglia preparata.
  1. Unire le briciole di pane con i 2 cucchiai di burro fuso e il restante parmigiano. Mescolare fino a quando non sono ben amalgamati e le briciole vengono accuratamente ricoperte di burro.
  2. Cospargere la casseruola. Cuocere nel forno preriscaldato per 25-30 minuti, fino a quando spumoso e ben rosolato.

Suggerimenti e variazioni

Linee guida nutrizionali (per porzione)
calorie 607
Totalmente grasso 36 g
Grassi saturi 21 g
Grassi insaturi 10 g
Colesterolo 93 mg
Sodio 1.260 mg
carboidrati 43 g
Fibra alimentare 4 g
Proteina 27 g
(Le informazioni nutrizionali sulle nostre ricette sono calcolate utilizzando un database degli ingredienti e dovrebbero essere considerate una stima. I risultati individuali possono variare).