Il pane di mais è un alimento base nel sud. Ecco venti delle mie ricette preferite, tra cui versioni calde e piccanti, muffin, pane di mais fritto, pane di mais classico al burro, frittelle di farina di mais e altro ancora.
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Cornbread Tex-MexMais alla crema, peperoncino e formaggio grattugiato contribuiscono a rendere questo un cornbread umido e delizioso, perfetto per servire con fagioli, una ciotola di peperoncino, o una zuppa o uno stufato sostanzioso. Una padella in ghisa produce la migliore crosta, ma può essere utilizzata anche una teglia pesante.
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Pane leggero di mais del sudQuesto cornbread del Tennessee non è a basso contenuto di calorie o grassi, ma la consistenza è più leggera di un tipico cornbread meridionale. È un favorito regionale vecchio stile.
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Cornbread di latticello del sud classicoQuesta è una scelta eccellente se stai cercando un basilico pane di mais al burro per servire con fagioli, verdure o una grande ciotola di peperoncino. Oppure prepara una padella da utilizzare per l'imbottitura.
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Muffin di zucca e maisUtilizzare un po 'di zucchero in questi muffin o tagliare per fare un muffin meno dolce da accompagnare con peperoncino o fagioli. La zucca nella miscela li rende umidi e gustosi.
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Cornbread di acero e pancettaQuesto favoloso pane di mais è addolcito con un po 'di sciroppo d'acero, nella pastella e nella glassa. La pancetta lo rende il pane di mais perfetto per la colazione, ma sarebbe anche un buon pane da servire con i fagioli.
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Pane di mais con mais alla pannaIl mais alla panna dà a questo pane di mais latticello un'umidità e una consistenza meravigliose insieme alla naturale dolcezza del mais.
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Rich Southern Spoonbread con polenta o gritsPer questa ricca e deliziosa ricetta del cucchiaio di sud vengono aggiunti farina di mais macinata a pietra e grana più grossa o polenta. Gli albumi d'uovo sbattuti conferiscono a questo cucchiaio un aspetto leggero e soufflé appena sfornato.
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Broccoli CornbreadQuesto pane di mais umido è fatto con broccoli e un mix di muffin Jiffy mais.
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Mais al burro latticello con chicchi di maisI chicchi di mais conferiscono a questo fagiolo di latte umido una consistenza e un sapore in più.
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Muffin al Cornbread al formaggioQuesti muffin di mais dorato sono umidi e formaggio. Servire i muffin con fagioli o peperoncino.
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Muffins di pane di mais con panna acida umidaQuesti muffin di cornbread sono leggermente addolciti con miele. La panna acida e il burro danno loro una consistenza e un sapore favolosi.
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Cornbread tutti i giorniQuesto semplice cornbread di tutti i giorni è l'accompagnamento ideale per fagioli, peperoncino e verdure. Fa anche un ottimo cornbread per condimento di pane di mais .
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Pane di mais al miele e latticelloIl latticello, il miele e il burro fuso rendono questo pane di mais umido e saporito. E il miele lo aiuta a rosolare bene.
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Cornbread al sudAddolcire o non addolcire. Un cornbread del sud è fatto solitamente senza alcun dolcificante, ma alcune persone scelgono di addolcire il loro pane di mais.
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Cornbread messicano con crema stile mais e peperoniQuesto pane di mais umido latticello include peperoni tritati, mais e formaggio grattugiato.
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Cornbread di zuccaLo squash purè di zucca aggiunge sapore e umidità a questo delizioso cornbread.
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Muffins di pane di mais all'acero e pancettaSciroppo d'acero e pancetta si uniscono in questi muffin al cornbread. Questo è un ottimo muffin per la colazione, o servirli con fagioli o peperoncino.
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Flo's Easy Cornbread messicanoQuesto facile cornbread messicano è pieno di formaggio cheddar sminuzzato e peperoni dolci del Cile.
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Cuccioli di birra pastellaI frittella sono frittelle di farina di mais fritte e tradizionalmente servite con pesce gatto fritto. Sarebbero fantastici anche con fagioli e verdure.
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JohnnycakeQueste torte di mais sono deliziose rotonde di pane di mais fritto.