Questo spinaci appassiti è meraviglioso così com'è, ma può anche fungere da tabula rasa per i componenti aggiuntivi. Per il sapore di aglio, aggiungere l'aglio fresco a fette o tritato al burro prima di aggiungere gli spinaci. In alternativa, cuocete gli scalogni nel burro insieme all'aglio. Si può aggiungere succo di limone fresco e scorza finemente grattugiata. Per croccantezza e consistenza, prendere in considerazione la tostatura di pinoli o mandorle a scaglie e mescolarli agli spinaci prima di servire. Le possibilità sono infinite!
Questo è facile da raddoppiare per 8 persone. Usa 2 chili di spinaci e 5 o 6 cucchiai di burro.
Cosa ti serve
- 1 sterlina bambino
- spinaci , puliti
- 3 cucchiai di burro
- Sale e pepe macinato fresco, a piacere
Come farlo
- Scaldare il burro in una padella pesante a fuoco medio-basso fino a che non sia schiumoso.
- Quando la schiuma si spegne, aggiungi gli spinaci.
- Cuocere, mescolando, per 2 o 3 minuti, solo finché sono teneri.
- Aggiungere sale e pepe a piacere.
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 102 |
| Totalmente grasso | 9 g |
| Grassi saturi | 5 g |
| Grassi insaturi | 3 g |
| Colesterolo | 23 mg |
| Sodio | 160 mg |
| carboidrati | 4 g |
| Fibra alimentare | 3 g |
| Proteina | 3 g |