Ecco un semplice menu tedesco che puoi trovare facilmente a pranzo in un ristorante, in una caffetteria oa casa. Queste ricette dovrebbero essere molto familiari ai tuoi amici tedeschi. Sono facili da realizzare e non esotici, ma ti daranno un buon feeling con i diversi gusti di questa cucina.
Un semplice menu di tutti i giorni
- Koenigsberger Klopse
Queste sono le polpette in salsa bianca condite con succo di limone e capperi. Sì, hanno avuto origine a Königsberg (ora in Polonia) ma ora si trovano in tutto il paese. Si noti che le ricette di carne macinata di solito hanno almeno due carni diverse. Il più delle volte si tratta di carne di maiale e manzo, ma può includere carne di vitello macinata o agnello o talvolta pesce.
- Patate bollite
Sebbene non fosse una "ricetta", dovevo includere le istruzioni per Dampfkartoffeln perché non ce n'erano quando ero Hausfrau (casalinga in Germania) e ho sempre pensato che dovesse esserci. - Fagioli verdi
I Gruene Bohnen sono un contorno regolare per il piatto tedesco. Qui ho incluso una ricetta di base, ma ci sono varianti tra cui crema, panna acida, pancetta e cipolle, e molti casseruole fanno affidamento su di loro pure. - Insalata di cetrioli (con condimento di zucchero / aceto)
Gurkensalat è un altro contorno ben noto che è anche a basso contenuto di calorie. - Quark Pudding
per dessert, un semplice piatto a base di formaggio fresco, Quarkspeise , leggermente zuccherato e con frutta fresca. I tedeschi non usano tanto zucchero nei loro piatti dolci come noi, quindi potrebbe essere necessario aggiungere zucchero a piacere.