Vuoi ottenere quel fantastico sapore Teriyaki nel tuo piatto preferito? Questa marinata sicuramente aggiungerà sapore a qualsiasi cosa tu stia grigliare. Questa marinata funziona particolarmente bene con carne di maiale e pollame. Puoi preparare una partita extra, cuocere a fuoco lento fino a quando non sarà addensata e spruzzare sopra le affettate grigliate di carne e verdure.
Cosa ti serve
- 1 tazza / 240 ml di salsa di soia
- 1/2 tazza / 120 ml di acqua
- 3/4 di tazza / 180 ml di zucchero di canna, confezionato
- 1 cucchiaio da tavola / 15 ml di aceto bianco distillato
- 1 cucchiaio / 15 ml di olio vegetale
- 3 cipolle verdi medie, affettate finemente (parti bianche e verdi)
- 4 spicchi d'aglio, tritati
Come farlo
- Combina tutti gli ingredienti in una ciotola media. Mescolare delicatamente fino a quando lo zucchero è completamente sciolto. Usare immediatamente o conservare in frigorifero, coperto per 6-7 giorni dopo la preparazione.
- Marinare carne di manzo, maiale e agnello per 4 o 24 ore. Pollo e altri volatili da 2 a 12 ore. Pesce, frutti di mare e verdure e sostituti della carne per 1 ora.
- Se si utilizza come salsa. Portare gli ingredienti a bollire lentamente. Mescolare di tanto in tanto e guardare per bruciare. Riduci il calore se necessario. Lasciare cuocere a fuoco lento per 5-6 minuti. Se ancora gocciolante, quindi addensare con amido di mais.
- Sciogliere 2 cucchiaini da tè / 10 ml di amido di mais in 2 cucchiai da tavola / 30 ml di acqua. Portare il calore a medio-alto e aggiungere la miscela, mescolare per 30 secondi per attivare la maizena. Togliere dal fuoco, lasciare raffreddare bene la miscela e usarlo.
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 113 |
| Totalmente grasso | 2 g |
| Grassi saturi | 0 g |
| Grassi insaturi | 1 g |
| Colesterolo | 0 mg |
| Sodio | 1,513 mg |
| carboidrati | 23 g |
| Fibra alimentare | 1 g |
| Proteina | 4 g |