Quanti fagioli neri hai bisogno?
I fagioli neri hanno all'incirca le dimensioni di un pisello, lunghi fino a 1/2 di pollice, con la forma della barca leggermente meno pronunciata comune ai fagioli. Hanno una pelle nera satinata e un centro bianco. Una volta cotto, i fagioli hanno una consistenza cremosa dal sapore forte e leggermente dolce.
Misure di fagioli neri, sostituzioni ed equivalenti
• 1 tazza di fagioli neri secchi = da 2 a 3 tazze di fagioli neri cotti
• 1 libbra di fagioli secchi = circa 2 tazze non cotte
• 1 tazza di fagioli secchi = 5-1 / 2 a 6-1 / 2 tazze cotte
• 1 tazza di fagioli neri secchi = 3 tazze cotte
• 1 16 once può fagioli neri = 2 tazze con liquido
• 1 da 16 once può fagioli neri = 1-1 / 2 tazze vuote
• Fagioli secci da 1/6 a 1/4 libbra = 1 porzione, cotta
• 3 tazze di fagioli neri cotti = 6 porzioni