Mucchi di fieno butterscotch

I butterscotch sono caramelle croccanti con il gusto di cocco tostato e patatine al burro morbido. Il segreto per impedire a queste caramelle di essere stucchevolmente dolce è usare una noce di cocco sminuzzata non zuccherata e un buon pizzico di sale. La noce di cocco non zuccherata ha tutto lo scricchiolio e il sapore della noce di cocco sminuzzata, senza lo zucchero in eccesso, e il sale offre un buon equilibrio alle patatine dolci al caramello.

Cosa ti serve

• Noce di cocco non zuccherata tagliuzzata delle 2 tazze (4 once)
• 1 tazza più 2 cucchiai di chips al butterscotch
• 1/4 cucchiaino di sale
• 1/4 di cioccolatini semi-dolci

Come farlo

1. Prepara una teglia da forno allineandola con un foglio di alluminio e mettila da parte per ora. Preriscaldare il forno a 325 gradi.

2. Mettere la noce di cocco in una tortiera o in una piccola teglia e tostarla nel forno fino a doratura. Il segreto di una buona noce di cocco tostata è la consistenza della doratura, quindi assicurati di mescolare ogni 2 minuti fino a ottenere un colore dorato uniforme. Probabilmente ci vorranno 8-10 minuti, ma controlla attentamente la tua noce di cocco.

3. Mentre la noce di cocco sta tostando, metta i chip del butterscotch in una grande ciotola del microonda. Mettile a microonde fino a quando non si scioglie, mescolando ogni 30 secondi per evitare il surriscaldamento.

4. Una volta che la noce di cocco è tostata e le patatine butterscotch sono sciolte, mescola il sale nei chip butterscotch e poi mescola il cocco, mescolando fino a quando il cocco è interamente ricoperto di caramello.

5. Usando un cucchiaino o una cucchiaiata per dolci, immergere piccoli cucchiai di caramelle sulla teglia preparata.

6. Dopo che tutti i pagliai sono stati formati, disponi le scaglie di cioccolato in una piccola ciotola e nel microonde finché non si scioglie. Mescolare fino a quando il cioccolato è liscio, quindi versare il cioccolato fuso in una piccola busta Ziploc. Tagli un piccolo angolo della borsa e versa i covoni di fieno con cioccolato fuso.

7. Mettere in frigorifero per impostare la caramella al burro e cioccolato, almeno 30 minuti. Conservare Butterscotch Haystacks in un contenitore ermetico a temperatura ambiente o in frigorifero per un massimo di due settimane.

Linee guida nutrizionali (per porzione)
calorie	190
Totalmente grasso	14 g
Grassi saturi	10 g
Grassi insaturi	3 g
Colesterolo	1 mg
Sodio	66 mg
carboidrati	14 g
Fibra alimentare	4 g
Proteina	2 g

(Le informazioni nutrizionali sulle nostre ricette sono calcolate utilizzando un database degli ingredienti e dovrebbero essere considerate una stima. I risultati individuali possono variare).