Questa zuppa di piselli a cottura lenta ottiene un sapore extra dalla pancetta a dadini, e la pentola di coccio lo rende facile da preparare. sentiti libero di variare le verdure. Aggiungere le patate a cubetti alla zuppa o aggiungere più cipolla e carote. Completare il tutto con un po 'di prosciutto tritato finemente, erbe fresche tritate o pancetta sbriciolata, se lo si desidera. Questa è una ricetta incredibilmente facile da preparare per una fredda notte d'estate.
Cosa ti serve
- 8 fette di pancetta (tagliata a dadini)
- 1/2 tazza di cipolla tritata
- 2 costole di sedano (tritato)
- 8 tazze di acqua bollente
- Piselli secchi spaccati da 1 libbra
- 3 rametti di prezzemolo
- 1 cucchiaino
- timo
- 3 patate (sbucciate e tagliate a cubetti)
- 1 cucchiaino di sale
Come farlo
- Metti tutti gli ingredienti in pentola a cottura lenta.
- Coprire la pentola a fuoco lento e impostarla su BASSA per 8-10 ore.
- Prima di servire gli ingredienti della poltiglia con cura con uno schiacciapatate, fino a quando non lo desideri; mescolare bene.
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 112 |
| Totalmente grasso | 1 g |
| Grassi saturi | 0 g |
| Grassi insaturi | 0 g |
| Colesterolo | 1 mg |
| Sodio | 45 mg |
| carboidrati | 22 g |
| Fibra alimentare | 4 g |
| Proteina | 5 g |