Pane al mais latticello umido con ricetta mais alla crema

Il mais alla crema rende questo pane di mais latticello più umido e saporito. Il mais agisce anche come dolcificante naturale, anche se puoi aggiungere zucchero extra se ti piace il pane di mais particolarmente dolce.

Servire questo cornbread insieme a un peperoncino piccante , fagioli o verdure.

Cosa ti serve

• 2 tazze di farina di mais, giallo o bianco
• 1 tazza
• Farina per tutti gli usi
• 3 cucchiaini di lievito in polvere
• 1/2 cucchiaino di bicarbonato di sodio
• 1 cucchiaino di sale
• 1 cucchiaio di zucchero, facoltativo
• 1 tazza di latticello *
• 3 uova grandi
• 1 lattina (circa 15 once)
• mais alla panna
• 4 cucchiai di burro, sciolto

Come farlo

1. Ungere una teglia da forno da 9 pollici o una padella di ferro. Scaldare il forno a 425 F.
2. Unire la farina di mais, la farina, il lievito, la soda, il sale e lo zucchero in una grande ciotola.
3. In un'altra ciotola, mescola insieme il latticello * e le uova; mescolare il mais alla panna e il burro fuso.
4. Mescoli gli ingredienti bagnati negli ingredienti asciutti appena fino al mescolato.
5. Spoon nella padella preparata o padella di ferro.
6. Cuocere per 20-25 minuti, o fino a doratura e il cornbread torna mollemente quando viene leggermente sfiorato con un dito.

* Se non si dispone di latticello, misurare 1 tazza di latte in un misurino. Rimuovere 1 cucchiaio di latte e sostituirlo con 1 cucchiaio di succo di limone o aceto bianco. Lasciare riposare la miscela per circa 10 minuti.

Suggerimenti e variazioni

• Cornbread Cheese Cornbread - Aggiungere circa 1/4 tazza di pancetta sbriciolata alla pastella di cornbread insieme a 1 tazza di formaggio cheddar grattugiato grossolanamente. Facoltativamente, aggiungi 1/4 di cipolle verdi affettate.
• Jalapeno and Cheese Cornbread - Aggiungere 1 tazza di formaggio cheddar o pepe in grani a grana grossa e 4 o 6 cucchiai di peperoncino jalapeno tritato finemente.

Linee guida nutrizionali (per porzione)
calorie	321
Totalmente grasso	13 g
Grassi saturi	6 g
Grassi insaturi	4 g
Colesterolo	132 mg
Sodio	663 mg
carboidrati	45 g
Fibra alimentare	4 g
Proteina	9 g

(Le informazioni nutrizionali sulle nostre ricette sono calcolate utilizzando un database degli ingredienti e dovrebbero essere considerate una stima. I risultati individuali possono variare).