Biscotti classici dimenticati con variazioni

Potrebbero essere chiamati "dimenticati", ma una volta provati, ricorderai questi gustosi biscotti per un po '!

Il nome "biscotti dimenticati" deriva dal processo di cottura: "dimentichi" i biscotti e li lasci in forno durante la notte (dopo aver spento il forno, ovviamente!). I biscotti continuano a cuocere nel forno mentre si raffredda lentamente.

Sentiti libero di usare mini chip o caramelle al posto delle cioccolate fondenti. Vedi più varianti sotto la ricetta.

Cosa ti serve

• 2 bianchi d'uovo grandi, a temperatura ambiente
• 2/3 di zucchero a tazza
• Pizzico di sale
• 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
• 1 tazza di noci pecan tritate finemente
• 1 tazza di gocce di cioccolato semidolce

Come farlo

1. Preriscaldare il forno a 350 F (180 C / Gas 4).
2. Coprire una teglia con un foglio e ungerla con il burro.
3. Sbatti gli albumi fino a che non spumeggiano.
4. Aggiungere gradualmente lo zucchero e continuare a sbattere gli albumi fino a quando mantengono i picchi rigidi .
5. Aggiungi sale e vaniglia. Mescola bene.
6. Mescolare in noci pecan e gocce di cioccolato.
7. Lasciate cadere la pasta con un cucchiaino da tè sulla teglia preparata.
8. Metti i biscotti nel forno e poi spegni il forno.
9. Lasciare i biscotti nel forno durante la notte (tenere la porta chiusa in modo che il calore non scappi troppo rapidamente) o circa 10 ore.

Se ti piacciono questi classici biscotti dimenticati, prova le varianti di seguito.

Biscotti dimenticati cioccolato

Batti 3 cucchiai di cacao non zuccherato negli albumi insieme allo zucchero.

Biscotti dimenticati di cioccolato fuso della menta

Ometti la vaniglia e aggiungi 1/2 cucchiaino di estratto di menta agli albumi con una goccia o due di colorante alimentare verde.

Biscotti dimenticati della caramella

Sostituisci le gocce di cioccolato con le caramelle al cioccolato al latte.

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Prova questi altri biscotti classici.

Biscotti di pepita di cioccolato burro marrone

Biscotti classici al cioccolato

Linee guida nutrizionali (per porzione)
calorie	45
Totalmente grasso	3 g
Grassi saturi	1 g
Grassi insaturi	1 g
Colesterolo	0 mg
Sodio	15 mg
carboidrati	4 g
Fibra alimentare	0 g
Proteina	1 g

(Le informazioni nutrizionali sulle nostre ricette sono calcolate utilizzando un database degli ingredienti e dovrebbero essere considerate una stima. I risultati individuali possono variare).