Questa semplice ricetta di pane alla banana rende due pani umidi e deliziosi di pane alla banana.
Aggiungi la tua scelta di noci pecan tritate o noci a questo pane umido, o ometti i dadi. Anche le scaglie di cioccolato sarebbero un'aggiunta eccellente, oppure aggiungere all'impasto alcuni uvetta o mirtilli secchi. Una crema di formaggio aromatizzata spalmata o burro sbattuto rendono il pane di banana quotidiano qualcosa di speciale. Vedi i suggerimenti e le varianti per di più.
Questa ricetta produce 2 pagnotte di pane di banana, ma è possibile ridurlo facilmente per fare una pagnotta. O fateli entrambi e congelatene uno per dopo. Mi piace tagliare una pagnotta di pane veloce e congelarla in porzioni di 1, 2 o 3 fette. Separare le fette con carta oleata in modo che non si incollino. O disponi le fette su una teglia rivestita di carta pergamena. Congelare fino a quando solido e quindi metterli in sacchetti freezer.
"Questa è diventata la mia ricetta preferita per il pane alla banana ed è un grande successo ogni volta che lo produco. La cosa migliore è che può essere facilmente dimezzato senza alcun cervello: assolutamente una ricetta a 5 stelle - EI"
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Cosa ti serve
- 8 once / 1 tazza di burro (ammorbidito)
- 2 tazze di zucchero (granulato)
- 4 uova grandi
- 1/2 cucchiaino di sale
- 2 cucchiaini di bicarbonato di sodio
- 4 tazze / 18 once di farina (per tutti gli usi)
- 6 banane (molto mature, purè)
- 1 tazza di noci pecan (o noci, tritate)
Come farlo
Scaldare il forno a 325 F. Imburrare e infornare 2 padelle da 9x5x3 pollici.
In una terrina con un mixer elettrico, panna e zucchero fino a quando la luce. Aggiungi le uova, una alla volta, battendo dopo ogni aggiunta.
Setacciare gli ingredienti secchi insieme; aggiungere alla miscela cremosa, battendo fino a miscelare. Mescolare le banane e le noci pecan tritate o noci.
Spoon l'impasto nelle padelle preparate; cuocere per circa 1 ora e 15 minuti, o fino a quando uno stuzzicadenti o un tester di torte inserito nel centro risulta pulito.
Questa ricetta di pane alla banana rende 2 pani.
Suggerimenti e variazioni
Fai una semplice glassa alla vaniglia per spruzzare sopra il pane alla banana.
Aggiungere 1 tazza di gocce di cioccolato, mini gocce di cioccolato, mirtilli secchi, ciliegie essiccate, datteri tagliati o uvetta.
Diffusione di crema di formaggio all'arancia: in una ciotola media con un mixer elettrico, sbattere 4 once di crema di formaggio ammorbidita con 1 cucchiaino di scorza d'arancia, 1 o 2 cucchiai di zucchero dei confettieri a piacere e qualche goccia di estratto di vaniglia. Sbattere finche diventa leggero e spumoso. Refrigerare. Lasciare che il formaggio cremoso arrivi a temperatura ambiente prima di servire.
Burro d'acero: sbattere 4 cucchiai di burro ammorbidito con 2 cucchiai di sciroppo d'acero scuro.
Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
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calorie | 358 |
Totalmente grasso | 18 g |
Grassi saturi | 7 g |
Grassi insaturi | 5 g |
Colesterolo | 70 mg |
Sodio | 505 mg |
carboidrati | 47 g |
Fibra alimentare | 3 g |
Proteina | 5 g |