Peperoni ripieni di carne

I peperoni ripieni di carne sono il piatto perfetto per il Sukkot, quando le verdure ripiene sono tradizionalmente servite. Vanno bene accanto a un pollo arrosto , elevando il menu a quello di un pasto festivo ebraico. Usa il tacchino macinato invece di carne macinata per un peperone ripieno sano e sano. Il ripieno di peperoni è molto più facile rispetto al ripieno di foglie di cavolo, e il piatto risultante è altrettanto delizioso.

Cosa ti serve

• Da 4 a 6 peperoni rossi (verde o giallo)
• Carne di manzo macinata da 1 libbra / 0,5 chilogrammi (o, terra, tacchino scuro)
• 1 cipolla (grattugiata)
• 3 cucchiai di riso crudo
• 3 cucchiai di acqua
• 1 uovo
• 1 o 2 cucchiaini di sale
• 1/4 di cucchiaino di pepe
• 2 cucchiai di olio
• 1 cipolla (tritata)
• 1 (20 once) può pomodori (tritati se possibile)
• 3 cucchiai di succo di limone
• 3 cucchiai di zucchero

Come farlo

1. Taglia un cerchio nella parte superiore di ogni pepe e tira fuori i semi. Risciacquare e mettere da parte. Salva la parte superiore del pepe.
2. In una ciotola mescolare la carne, la cipolla grattugiata, il riso, l'uovo, 1-2 cucchiaini di sale e 1/4 di cucchiaino di pepe nero.
3. Peperoncini con questa miscela. Farcire leggermente, in modo che non siano troppo pesanti e densi. Mettere i peperoni ripieni in una teglia .
4. In una casseruola, scaldare l'olio e soffriggere la cipolla tritata fino a doratura. Aggiungere tutti gli altri ingredienti e cuocere a fuoco lento per 10 minuti.

1. Versare la salsa sopra i peperoni facendo attenzione che parte della salsa rimanga sopra i peperoni. Riposizionare i peperoncini in cima ai peperoni.
2. Copri e inforna 1 ora, imburrando una o due volte.

Consiglio: preparalo in anticipo e riscaldalo per il pasto, dato che i peperoni ripieni hanno un sapore ancora migliore dopo che si sono seduti.

Linee guida nutrizionali (per porzione)
calorie	235
Totalmente grasso	5 g
Grassi saturi	1 g
Grassi insaturi	1 g
Colesterolo	88 mg
Sodio	761 mg
carboidrati	30 g
Fibra alimentare	5 g
Proteina	19 g

(Le informazioni nutrizionali sulle nostre ricette sono calcolate utilizzando un database degli ingredienti e dovrebbero essere considerate una stima. I risultati individuali possono variare).