Cola in realtà fa una grande marinata, in particolare per la carne di manzo, e in particolare per il petto. L'acido nella cola rende la carne più tenera e il dolce aggiunge sapore. Questa marinata di petto la arrotonda con un po 'di aglio, un po' di olio per bilanciare l'acido e una salsa Worcestershire per un sapore extra e hai una grande marinata affumicata .
Cosa ti serve
- 2 lattine da 8 once (non dieta)
- 1/4 di tazza
- olio d'oliva
- 1/4 di tazza di salsa Worcestershire
- 3 spicchi d'aglio (tritato)
- 1 cucchiaio di sale
Come farlo
1. Unire tutti gli ingredienti e mescolare fino a quando il sale è completamente sciolto. Questo rende abbastanza marinata per un piccolo petto, quindi potrebbe essere necessario raddoppiare la ricetta. Metti il petto in un grande piatto profondo. Coprire con la marinata e conservare in frigorifero per una notte a 12 ore.
2. Se si effettua la marinatura in anticipo, conservare in un contenitore a tenuta d'aria in frigorifero fino a 1 settimana dopo la preparazione. Prima dell'uso, lasciare la marinata a temperatura ambiente per almeno 20 minuti.