Stanco della solita limonata ? Prova invece a limeade! Nel sud-est asiatico, il limeade (noto anche come "acqua di calce") è una bevanda popolare perché il limes fresco è così facilmente disponibile e il clima è così caldo. Limeade è molto rinfrescante e fragrante, e il suo colore verde chiaro lo rende anche un ottimo drink da servire. Questa ricetta utilizza 5 grandi lime per 7 tazze e mezzo di acqua, il che rende una limetta abbastanza saporita. Sentiti libero di aggiungere altra acqua se la trovi troppo forte (gli adulti tendono ad apprezzare di più "limey" rispetto ai bambini).
Suggerimento: se qualcuno afferma che il succo di lime in bottiglia è buono come fresco o che fa una buona sostituzione, non ascoltarlo! Il succo di lime in bottiglia è amaro e ha un retrogusto. Inoltre, non ha gli enzimi naturali o il sapore di lime fresco, per non parlare del profumo delizioso o dei benefici per la salute.
Cosa ti serve
- 1 tazza di succo di lime appena spremuto (circa 5 lime medio-grandi)
- 7 a 8 tazze d'acqua
- 1 tazza di zucchero bianco (a piacere)
- Decorazione facoltativa: frutta fresca (come spicchi di lime o fette di melata)
Come farlo
- Spremere i limoni per fare 1 tazza di succo di lime, sia a mano (affettare il lime in spicchi e spremere) o utilizzando uno spremiagrumi / premere . Rimuovi eventuali semi piccoli che trovi.
- Versare il succo di lime in una brocca grande e aggiungere 7 tazze di acqua.
- Aggiungere lo zucchero e mescolare fino a quando si scioglie.
- Prova il gusto con l'acqua di calce, aggiungi più zucchero se lo preferisci più dolce, o più acqua se trovi il gusto troppo acido o forte. Metta la brocca in frigorifero per raffreddare 2 ore o fino a quando fa freddo.
- Servire come è, o guarnire con spicchi di lime o altra frutta fresca (la delicata dolcezza del melone di melata è un bel contrasto). Aggiungere alcuni cubetti di ghiaccio se lo si desidera.
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 79 |
| Totalmente grasso | 0 g |
| Grassi saturi | 0 g |
| Grassi insaturi | 0 g |
| Colesterolo | 0 mg |
| Sodio | 4 mg |
| carboidrati | 21 g |
| Fibra alimentare | 0 g |
| Proteina | 0 g |