Puoi usare una crosta di Boboli® o fare la crosta di lievito e usarne metà per questa ricetta facile e deliziosa per la pizza al bacon. Per meno grassi e sodio, è possibile utilizzare 1 tazza di pancetta canadese tritata invece di pancetta cotta o aggiungere alcuni peperoni. Il vero bacon ama potrebbe voler usare entrambi!
La pancetta deve essere cotta per una consistenza croccante per questa ricetta, altrimenti diventerà troppo morbida nella salsa di panna acida e formaggio. Puoi sicuramente aggiungere più bacon, se vuoi!
Mi piace sempre preparare la mia pizza prima di aggiungere i condimenti. Se c'è una cosa che non posso sopportare è una pizza inzuppata. Se fai la tua pasta, o se ne acquisti qualcuno dalla tua pizzeria locale o usi l'impasto della pizza da una provetta, stendilo e prebake. Le tue pizze saranno molto meglio.
Per un po 'ho usato una pietra per pizza, ma poi ho deciso che la pizza andava bene senza quel lavoro extra. Una pietra per pizza deve riscaldarsi a lungo nel forno prima che sia abbastanza calda da poter essere utilizzata. Trovo che le pizze diventino croccanti e croccanti cotte su una sottile teglia metallica.
Puoi usare altri formaggi in questa ricetta facile. Havarti, Swiss, Gruyere, Monterey Jack, o Pepper Jack per un po 'di spezie sarebbero tutti meravigliosi. In effetti, potresti voler raddoppiare questa ricetta e fare due pizze! Andranno veloci.
Cosa ti serve
- 1/2 ricetta di crosta di lievito o 1 crosta di Boboli®
- 1 cucchiaio di olio
- 2 cipolle (tritate)
- 3 spicchi d'aglio (tritato)
- 1/4 cucchiaino di paprika
- 1 cucchiaio di farina
- 1/8 di cucchiaino di pepe
- 1/3 di tazza di panna acida
- 1 cucchiaino di foglie di timo essiccate
- 1/2 cucchiaino di foglie di maggiorana
- 2 cucchiai di senape di Digione
- 1/2 a 1 sterlina
- pancetta (cotta croccante, scolata sugli asciugamani di carta e sbriciolata)
- 1-1 / 2 tazze di formaggio cheddar grattugiato
- 1 tazza di mozzarella grattugiata o formaggio di Muenster
- Parmigiano grattugiato 1/4 di tazza
Come farlo
Scaldare il forno a 425 F. Preparare e prebake la crosta di lievito se si utilizza. Preballa la crosta per circa 5-7 minuti anche se ne acquisti uno da una pizzeria. Non è necessario prebake la crosta di Boboli®.
Scaldare l'olio in una padella capiente e soffriggere le cipolle e l'aglio finché sono teneri, circa 6-7 minuti.
Aggiungere la paprika e la farina e cuocere e mescolare per 3 minuti. Aggiungere panna acida, timo e foglie di maggiorana e cuocere fino a quando si addensa, circa 1-2 minuti in più.
Mescolare la senape.
Stendere questa salsa sulla crosta prebaked e guarnire con pancetta e formaggi.
Cuocere a 425 F per 9-15 minuti fino a quando la crosta è dorata e il formaggio si scioglie. Tagliare a quadrati o spicchi e servire.
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 745 |
| Totalmente grasso | 52 g |
| Grassi saturi | 23 g |
| Grassi insaturi | 19 g |
| Colesterolo | 142 mg |
| Sodio | 1,789 mg |
| carboidrati | 27 g |
| Fibra alimentare | 3 g |
| Proteina | 43 g |