Questo condimento è veloce da sistemare, umido e facile da cucinare nel fornello lento. Mettete uvetta o mirtilli secchi in questa facile medicazione per un'esplosione di gusto. La pulizia è facile quando spruzzate l'interno del fornello lento con uno spray antiaderente o ungetelo con del burro.
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Cosa ti serve
- 4 cucchiai di burro
- 8 once di salsiccia di maiale (terra)
- 1 tazza di cipolla (tritata)
- 1 tazza di sedano (tritato)
- 2 cucchiai di prezzemolo (tritato, fresco) o 2 cucchiaini di fiocchi di prezzemolo (secchi)
- 1 pacchetto (16 once) condite briciole di pane di mais
- 1 cucchiaino di condimento per pollame
- Opzionale: 1/2 cucchiaino di salvia lucidata
- 2 1/2 tazze di brodo di pollo
- 1 uovo (leggermente battuto)
- 1/2 tazza di mirtilli o uva passa (essiccata)
Come farlo
- Imburrare un fornello lento o spruzzare con uno spray antiaderente antiaderente.
- In una padella larga sciogliere il burro e aggiungere la salsiccia, cuocendo e frantumando, finché la salsiccia non sarà leggermente dorata. Aggiungere la cipolla e il sedano e continuare la cottura fino a quando le verdure sono tenere. Aggiungere il condimento di pollame al prezzemolo e la salvia, se si utilizza.
- In una grande ciotola, unire la salsiccia e la miscela di verdure con le briciole. Mescolare fino a quando non si è mescolato; aggiungere il brodo di pollo. Aggiungere sale e pepe a piacere e mescolare bene. Mescolare l'uovo leggermente sbattuto e mescolare i mirtilli o l'uvetta. Spoon nel fornello lento preparato; non fare i bagagli Coprire e cuocere su ALTO per 45 minuti. Ridurre il calore a BASSA e cuocere per 3 1/2 a 4 1/2 ore più a lungo.