L'hot dog è un alimento americano per eccellenza, e ci sono infiniti modi per vestirlo. Potresti gradire i tuoi hot dog alla griglia e serviti in ciambelle, ammuffiti con farina di mais e fritti o ricoperti da una pasta di pane a mezzaluna . Oppure potresti piacergli soffocato in una salsa chili piccante come questo.
Questa salsa hot dog è una miscela piccante di carne macinata e salsa di pomodoro. Servire su hot dog in ciambelle tostate e guarnirle con formaggio grattugiato e cipolle tritate.
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Cosa ti serve
- 2 chili di carne macinata magra
- 1/2 tazza di cipolla tritata
- 2 scatole (15 once ciascuna) salsa di pomodoro
- 2 cucchiaini di sale
- 1/2 cucchiaino di pepe nero macinato
- 1/2 cucchiaino di zenzero
- Schiaccia i chiodi di garofano (o aggiungi 2 o 3 chiodi di garofano interi in una busta di garza)
- 1 cucchiaio di cumino
- 2 cucchiai di peperoncino in polvere
- 12 hot dog (cotti)
- 12 panini spaccati (al vapore o tostati)
- Opzionale: formaggio grattugiato, cipolla tritata, peperoncino tritato, peperone tritato, pomodori a cubetti, sottaceti, gusto, mostarda
Come farlo
- In una padella grande a fuoco medio, rosolare la carne macinata e la cipolla. Scolare.
- Trasferire manzo e cipolle in una pentola a cottura lenta e aggiungere gli altri ingredienti. Mescolare per fondere.
- Coprire e cuocere a BASSA per 6-8 ore. Assaggia e aggiusta i condimenti.
- Servire su hot dog con formaggio grattugiato, cipolle tritate e altri condimenti.
Fa circa 12 porzioni.
Suggerimenti esperti
Per portare questa salsa di hot dog a un evento party o tailgating, imballare il crockpot coperto in un contenitore circondato da giornali o altro materiale isolante.
Oppure avvolgilo in una coperta per isolarlo. Assicurarsi che sia posizionato su una superficie piana e che il coperchio sia ben fissato in modo da evitare il rischio di ribaltamento o fuoriuscite. Portalo alla festa, collegalo e abbassalo. Servire la salsa calda dal fornello lento insieme a hot dog, panini spaccati e condimenti.