Questa ricetta di polpette di porcini è un grande favorito di molte famiglie e così facile da fare. Questa versione è fatta con pomodori, salsa di pomodoro e crema condensata di zuppa di funghi.
Servire polpette di porcini con riso o patate per un gustoso pasto quotidiano.
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Polpette di porcospino con salsa di pomodoro robusta
Cosa ti serve
- 1 1/2 libra di carne macinata magra
- 1 cipolla grande, tritata
- 1 tazza di riso crudo
- Sale e pepe a piacere
- aglio in polvere a piacere
- 1 lattina (14,5 once) pomodori
- 1 lattina di pomodoro (8 once)
- 1 lattina (10,5 once) di crema di zuppa di funghi condensata
- 1 peperone verde tritato
Come farlo
- In una grande ciotola, unire la carne macinata, la cipolla e il riso. Aggiungere sale, pepe e aglio in polvere. Mescolare bene.
- Forma la miscela di carne in polpette da 1 1/2 pollice
- Scaldare l'olio in una padella larga a fuoco medio. Aggiungere le polpette e cuocere fino a doratura su tutti i lati.
- In una casseruola media, unire i pomodori, la salsa di pomodoro, il peperone verde tritato e la crema di zuppa di funghi. Portare ad ebollizione; ridurre il calore e cuocere a fuoco lento per 5 minuti.
- Versare la salsa di pomodoro su polpette di porcini in padella e infornare a 350 F per 45 minuti a 1 ora o fino a quando le polpette sono cotte e la salsa è spessa.
- Se la padella non è sicura da forno, trasferirla su una teglia.
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Polpette di porcospino al forno
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 868 |
| Totalmente grasso | 47 g |
| Grassi saturi | 25 g |
| Grassi insaturi | 15 g |
| Colesterolo | 235 mg |
| Sodio | 259 mg |
| carboidrati | 53 g |
| Fibra alimentare | 5 g |
| Proteina | 56 g |