Questi tacos classici contengono carne macinata magra, fagioli fritti e una varietà di condimenti. La miscela taco fa un delizioso ripieno per i gusci di taco. Un altro modo per gustare la miscela e le guarnizioni di ripieno è sui nachos. Fai un grande piatto di nachos con la carne macinata e fagioli fritti insieme a un sacco di formaggio tagliuzzato e le tue contorni preferiti.
Se contate i carboidrati, trasformate questi tacos in un'abbondante insalata di cena! Servire il composto di carne macinata su foglie di lattuga con formaggio grattugiato, pomodori a cubetti e panna acida. Aggiungi le fette di salsa e avocado, se lo desideri.
Cosa ti serve
- Carne bovina macinata magra da 1 a 1 1/2 libbre
- 1 tazza di cipolla (tritata)
- Opzionale: 1/2 tazza di peperone (rosso o verde, tritato)
- 2 cucchiaini di peperoncino in polvere
- 1/2 cucchiaino di sale
- 1/2 cucchiaino di aglio in polvere
- 1/3 tazza di fagioli fritti
- Salsa taco da 1/2 tazza
- Da 8 a 12 gusci di taco
- 1 1/2 tazze di formaggio cheddar (formaggio tritato o misto messicano)
- Opzionale: 1 testa di lattuga (triturata)
- Opzionale: pomodori a cubetti
- Opzionale: panna acida
Come farlo
- Mettere la carne macinata in una padella larga a fuoco medio-basso e romperla con un cucchiaio di legno. Aggiungere le cipolle tritate e il peperone rosso o verde, se si utilizza. Incorporare il peperoncino in polvere , il sale e l'aglio in polvere.
- Continua a cuocere, mescolando, finché la carne non sarà più rosa. Drenare il grasso in eccesso.
- Aggiungere i fagioli refried alla miscela di manzo e usare il cucchiaio di legno per amalgamare bene. Mescolare in circa metà della salsa taco.
- Miscela di carne macinata di manzo nelle conchiglie di taco.
- Completare ogni taco con formaggio grattugiato, lattuga grattugiata, pomodori e panna acida, se lo si desidera.
- Cospargere ogni taco con più salsa taco o passarlo al tavolo.
- Servi i tacos con riso messicano facile e spicchi di avocado.
Suggerimenti e variazioni
- Sostituire la carne macinata con tacchino macinato o pollo macinato. Usa il tacchino macinato o le cosce di pollo o metà carne bianca e metà carne scura per il miglior sapore e consistenza.
- Nei tacos può essere utilizzata una parte o tutta la carne di maiale magra.