Crea il tuo mix di condimento in polvere cinese 5 Spice usando spezie macinate o intere. Questa miscela fragrante è deliziosa in qualsiasi ricetta di frittura, oppure puoi strofinarla sul pollo prima di arrostirlo. Prova anche a mescolare un cucchiaino con un po 'di olio e aceto e usalo per imbastire bistecca o maiale mentre è sulla griglia.
Assicurati di utilizzare le spezie più fresche quando fai i tuoi mix. Dovrebbero avere un odore molto forte ed essere molto fragranti. Per il gusto più fresco, macina le tue spezie da tutto il tipo, ma questo mix è ancora molto buono a base di spezie pre-macinate.
Come con qualsiasi miscela di spezie , conservare in un contenitore ermetico in un luogo fresco e asciutto. Tenere le spezie lontano dalla luce solare diretta. Il posto migliore per le spezie è in un cassetto che non è vicino alla stufa, dal momento che il calore può rendere le spezie meno intense.
Se non riesci a trovare il pepe Szechwan, usa una combinazione di pepe verde, bianco e nero. Se li macini tu stesso i sapori saranno più intensi.
Cosa ti serve
- 1 cucchiaino di pepe di Szechwan
- 1 cucchiaino di anice stellato a terra
- 1-1 / 4 cucchiaino di terra
- semi di finocchio
- 1/2 cucchiaino di chiodi di garofano macinati
- 1/2 cucchiaino di cannella in polvere
- 1/2 cucchiaino di sale
- 1/4 di cucchiaino di pepe bianco macinato
Come farlo
- Unire il pepe, l'anice stellato, i semi di finocchio, i chiodi di garofano, la cannella, il sale e il pepe in un piccolo contenitore ermetico e mescolare bene.
- Conservare in un luogo fresco e asciutto fino a 1 anno. Dopo un anno, le spezie tendono a perdere il loro sapore.
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 8 |
| Totalmente grasso | 0 g |
| Grassi saturi | 0 g |
| Grassi insaturi | 0 g |
| Colesterolo | 0 mg |
| Sodio | 1 mg |
| carboidrati | 2 g |
| Fibra alimentare | 1 g |
| Proteina | 0 g |