Questo stufato di Fajita crockpot, facile e sano, è ricco di proteine e vitamina C. Se lo desideri, usa il tuo mix di fajita fatto in casa . La combinazione di manzo con fagioli, erbe aromatiche e spezie e verdure è bella, deliziosa e buona per te.
Tutto ciò che serve per servire con questa ricetta facile è un po 'di pane caldo di mais appena sfornato, spalmato di burro. E a proposito di burro, lo sapevate che mangiare del grasso con cibi ricchi di vitamine aiuta effettivamente il vostro corpo ad assorbire quelle vitamine?
Cosa ti serve
- Bistecca tonda senz'ossa di manzo da 2 libbre
- 1 cipolla tritata
- 4 spicchi d'aglio, tritati
- 2 (14 once) lattine a cubetti di pomodori, non drenati
- 1 (15 once) può fagioli neri, sciacquati e scolati
- 1 (1 oncia) mix di condimento per fajita, o 2 tablespons
- Mix di Fajita fatto in casa
- 1 peperone rosso tagliato in pezzi da 1 "
- 1 peperone verde tagliato in pezzi da 1 "
- 1/4 di tazza di farina
- 1/4 di tazza d'acqua
Come farlo
Tagliare il grasso in eccesso dalla carne e tagliarlo in pezzi da 2 pollici. Unire la carne di manzo con la cipolla e l'aglio in un fornello lento da 4 a 5 litri. Mescolare insieme il mix di condimenti Fajita (acquistati o fatti in casa) e pomodori non drenati e versare sopra la carne. Top tutto con fagioli neri. Metti i peperoni in cima.
Coprire il crockpot e cuocere a fuoco basso per 7-9 ore o fino a quando la carne è tenera.
Unire la farina con l'acqua in una piccola ciotola e mescolare bene per mescolare. Aggiungi gradualmente a crockpot e mescola bene. Coprire a fuoco lento e cuocere in alto per 15 a 20 minuti fino a quando addensato, mescolando di tanto in tanto. Servire lo spezzatino con riso cotto caldo o cous cous caldo ; top con panna acida o guacamole, se lo si desidera.
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 562 |
| Totalmente grasso | 13 g |
| Grassi saturi | 5 g |
| Grassi insaturi | 5 g |
| Colesterolo | 145 mg |
| Sodio | 293 mg |
| carboidrati | 62 g |
| Fibra alimentare | 14 g |
| Proteina | 50 g |