Ricetta di carote smerlate

Questa favolosa ricetta di carote smerlati è un contorno perfetto per potluck e altri momenti di intrattenimento. Una salsa di formaggio morbida e vellutata avvolge le carote teneri con una crosta di pane croccante che si stempera in questo piatto facile da preparare.

Cosa ti serve

• 12 carote medie, pelate e affettate da 1/4 "di spessore
• 1/2 tazza di burro
• 1 cipolla tritata
• 2 spicchi d'aglio, tritati
• 1/4 di tazza di farina
• 1/4 cucchiaino.
• senape in polvere
• 1/4 cucchiaino.
• Pepe bianco
• 1/4 cucchiaino. seme di sedano
• 2 tazze di latte
• 1/2 cucchiaino. sale
• 2 tazze di formaggio cheddar tagliuzzato
• 2 cucchiai. burro
• 1 tazza di briciole di pane morbido

Come farlo

1. Preriscaldare il forno a 350 gradi F. Far bollire le carote in piccole quantità di acqua salata per 4-6 minuti o fino a quando non diventano teneri. Scolare e mettere da parte.

2. Sciogliere 1/2 tazza di burro in una casseruola pesante a fuoco basso. Aggiungere cipolla e aglio e soffriggere finché sono teneri. Aggiungere la farina e la senape, mescolare fino a che liscio. Cuocere 1 minuto, mescolando continuamente. Aggiungi gradualmente il latte. Cuocere a fuoco medio, mescolando continuamente, fino a quando denso e frizzante.

Aggiungere sale e formaggio, mescolando fino a quando il formaggio si scioglie. Unire le carote e la salsa in una casseruola da 2 quartili leggermente unta.

4. A questo punto è possibile coprire e refrigerare la casseruola. Circa 45 minuti prima di essere pronti per mangiare, togliere dal frigo, cospargere di pangrattato e cuocere per 40-50 minuti, fino a quando spumeggia e rosola.

5. Se vuoi mangiare subito, combina 2 cucchiai. burro fuso e pangrattato in una piccola ciotola; cospargere la casseruola. Cuocere a 350 gradi F per 25-30 minuti o fino a quando la salsa è frizzante e la copertura è dorata.

Linee guida nutrizionali (per porzione)
calorie	443
Totalmente grasso	31 g
Grassi saturi	18 g
Grassi insaturi	9 g
Colesterolo	84 mg
Sodio	691 mg
carboidrati	25 g
Fibra alimentare	2 g
Proteina	16 g

(Le informazioni nutrizionali sulle nostre ricette sono calcolate utilizzando un database degli ingredienti e dovrebbero essere considerate una stima. I risultati individuali possono variare).