Questi pecan glassati sono ricoperti da uno sciroppo di zucchero di canna burroso e poi cotti alla perfezione croccante.
Queste noci pecan candite fanno uno spuntino favoloso per gli ospiti e le feste. Oppure confeziona contenitori decorativi con le noci pecan e regalali come regali.
Cosa ti serve
- 3 cucchiai di burro
- 3 cucchiai di sciroppo di mais (bianco o sciroppo di canna d'oro di Lyle)
- 3 cucchiai di zucchero (marrone, chiaro o scuro, confezionato)
- 2 tazze di noci pecan
Come farlo
1. Riscalda il forno a 350 F.
2. Rivestire una carta da forno bordata di grandi dimensioni (teglia da mezzo foglio) con carta pergamena.
3. In una casseruola grande e pesante o una padella profonda a fuoco medio, sciogliere il burro. Aggiungere lo sciroppo di mais e lo zucchero di canna e cuocere, mescolando continuamente, finché la miscela non bolle.
4. Aggiungere le noci pecan alla miscela sciroppo e cuocere per circa 3 minuti, mescolando continuamente.
5. Distribuire le noci pecan ricoperte di sciroppo sulla teglia preparata.
6. Cuocere nel forno preriscaldato per circa 7 minuti, o fino a quando le noci pecan non saranno dorate.
7. Raffreddare completamente e trasferire in un contenitore coperto.
8. Conservare a temperatura ambiente per un massimo di 2 settimane.
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 120 |
| Totalmente grasso | 11 g |
| Grassi saturi | 2 g |
| Grassi insaturi | 6 g |
| Colesterolo | 4 mg |
| Sodio | 0 mg |
| carboidrati | 5 g |
| Fibra alimentare | 1 g |
| Proteina | 1 g |