Questa splendida piccola ricetta è perfetta per la mattina di Natale, Capodanno, o festa della mamma, perché tutto ciò che devi fare quando vuoi mangiare è assemblare e cuocere. Guarda come si fa in Step by Step Uova strapazzate in pasta sfoglia. Puoi omettere i gusci di pasta sfoglia se vuoi. Preparate le uova come indicato e raffreddate, quindi incorporate il sale e il pepe e cospargete con formaggio svizzero; cuocere le uova a 350 gradi F per 30-35 minuti fino a quando un termometro registra 140 gradi F.
Servire le uova strapazzate in pasticceria con una scelta di condimenti che completano il piatto e soddisferanno diversi palati: pancetta sbriciolata, caviale, salsa, erba cipollina tritata e cipolla verde tritata.
Cosa ti serve
- 1 foglio congelato
- pasta sfoglia (scongelata)
- 3 cucchiai di burro (divisi)
- 2 cucchiai di parmigiano grattugiato
- 10 uova
- 1/4 tazza di panna pesante
- 3/4 di tazza in bottiglia
- Salsa Alfredo
- 1/2 cucchiaino di sale
- 1/8 di cucchiaino di pepe
- 1 tazza di formaggio svizzero o Colby grattugiato
Come farlo
- Preriscaldare il forno a 400 F. Aprire il foglio di pasta sfoglia e posizionarlo su una superficie di lavoro. Tagliare la pasta in 9 quadrati uguali, seguendo le linee della piega, usando un coltello affilato.
- Capovolgere due scatolette di muffin e distribuire i quadrati di pasta su tazze alternate (per allargare la pasticceria). Premere delicatamente l'impasto per formare intorno alle tazze.
- Cuocere per 4 o 6 minuti o fino a quando la pasta è impostata e molto marrone chiaro dorato. Lasciare raffreddare per 3 minuti, quindi invertire i gusci su una griglia per raffreddare completamente. Coprire e lasciar riposare a temperatura ambiente fino a 24 ore.
- Usando 1 cucchiaio di burro, ungere una teglia da 1-1 / 2 quartina; cospargere con il parmigiano e mettere da parte. In una grande ciotola, unisci le uova alla crema pesante; battere fino a schiumoso.
- Sciogliere i restanti 2 cucchiai di burro in una casseruola larga a fuoco medio. Aggiungere le uova al burro caldo; cuocere e mescolare fino a quando le uova sono impostate ma ancora umide. Togliere la padella dal fuoco e piegare la salsa Alfredo; non combinare completamente.
- Mettere la miscela di uova nella teglia preparata. Coprire e conservare in frigorifero per un massimo di 48 ore.
- Quando sei pronto per mangiare, preriscalda il forno a 350 gradi F. Metti le coppette su una teglia. Cospargere la miscela di uova con sale e pepe e piegare delicatamente. Imbottire il composto di uova nelle torte e cospargere con il formaggio svizzero.
- Cuocere per 22-27 minuti o fino a quando le uova sono calde al centro (160 ° F su un termometro a lettura immediata), e la pasta è marrone dorato scuro sul fondo e sui bordi. Offri una selezione di condimenti e lascia che ogni commensale scelga da sé.
Puoi anche cuocere questa ricetta immediatamente. Cuocere le uova completamente, piegare la salsa Alfredo e salare e pepare. Versare il composto di uova nelle tazze, cospargere con il formaggio e infornare per 15-18 minuti fino a quando non diventa caldo. Servire immediatamente
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 404 |
| Totalmente grasso | 31 g |
| Grassi saturi | 12 g |
| Grassi insaturi | 9 g |
| Colesterolo | 297 mg |
| Sodio | 858 mg |
| carboidrati | 16 g |
| Fibra alimentare | 1 g |
| Proteina | 16 g |