Questa è una ricetta per un classico ragazzo di ostriche fritte, una versione popolare del tradizionale sandwich della Louisiana. Usa la maionese, una salsa di remoulade della Louisiana , o Torna la salsa sui deliziosi ragazzi di ostriche fritte.
Usa baguette di pane francese, involtini di pane o pane simile per fare questi deliziosi panini.
Servire come un panino per la cena, per il pranzo o come spuntino del giorno.
Cosa ti serve
- Ostriche da 1 quarto (ben drenate)
- 3 uova grandi
- 3 tazze di farina di mais
- 1/4 di tazza di farina per tutti gli usi
- 1 1/2 cucchiaino di sale
- 1 cucchiaino
- Condimento Cajun
- 1 cucchiaino di pepe nero
- 4
- Panini francesi (circa 6 pollici ciascuno, o
- 2 baguette , tagliate a metà in croce)
- 2 pomodori medi
- 1 tazza di lattuga (triturata)
- 1/2 tazza di maionese (o
- Torna indietro salsa )
- 1/2 tazza
- aneto sottaceto (fette)
- precipitare
Come farlo
- In una ciotola media, sbatti le uova; mescolare le ostriche e lasciare riposare per 5 minuti.
- In un grande contenitore per alimenti, unire la farina di mais, la farina, 1 1/2 cucchiaini di sale, il condimento Cajun e 1 cucchiaino di pepe.
- Prendi un'ostrica dall'uovo sbattuto, lascia sgocciolare l'eccesso e getti nella borsa. Agitare fino a quando non è ben rivestito. Ripeti con le restanti ostriche.
- Friggere le ostriche in lotti per circa 3 minuti, o fino a doratura. Rimuovere i tovaglioli di carta per drenare.
- Dividere 1 rotolo o sezione; spalmare con salsa maionese o remoulade della Louisiana . Sul fondo del rotolo, disporre strati di lattuga sminuzzata, ostriche, fette di pomodoro e sottaceti a fette. Cospargere con sale e pepe.
- Ripeti con i rotoli rimanenti, le ostriche e gli ingredienti di riempimento. Godere!
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Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
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calorie | 801 |
Totalmente grasso | 20 g |
Grassi saturi | 6 g |
Grassi insaturi | 8 g |
Colesterolo | 275 mg |
Sodio | 1.870 mg |
carboidrati | 118 g |
Fibra alimentare | 12 g |
Proteina | 38 g |