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Scegli un frutto stella matura
Leah Maroney Star fruit è un succoso frutto tropicale coltivato in Thailandia e in tutto il Sud-est asiatico, in Australia, in Sud America, ma anche in Hawaii e in Florida, quindi sono facili da trovare nel tuo negozio di alimentari o nel tuo mercato. I frutti di bosco sono una buona scelta durante i mesi invernali quando sono prontamente disponibili. E poiché sono una buona fonte di vitamina C, i frutti di stelle possono aiutare a prevenire raffreddori e influenza invernali.
Con solo 30 calorie per frutto più fibre, il frutto stella è un'ottima scelta per chiunque cerchi di perdere peso. Sono anche molto sani, pieni di antiossidanti e flavonoidi .
Come scegliere un frutto stellato maturo (o maturo): Quando maturo, il frutto stella appare prevalentemente giallo brillante con riflessi verdognoli. Possono avere un po 'di marrone scuro lungo le cinque creste - questo è normale. La carne dovrebbe essere ancora abbastanza ferma al tatto. Puoi anche comprare frutta a stella quando è verde e aspettare che maturi - lasciala sul bancone per alcuni giorni. Quando è troppo maturo, la frutta a stella diventa completamente gialla e inizia ad avere macchie marroni dappertutto.
Bello da mangiare fresco, ma anche delizioso cucinato o succhiato, i frutti di bosco sono davvero una delle meraviglie della natura con gli occhi stellati!
Ricette gustose stelle alla frutta
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Tagliare la punta scura lungo ogni cresta
Leah Maroney Risciacquare il frutto stella o lavarlo leggermente con un lavaggio vegetale.
Tenere i frutti a forma di stella verticalmente sopra un tagliere o un ripiano. Usando un coltello affilato, tagliare molto superficialmente lungo ciascuna delle cinque sporgenze (o "punti stella"), rimuovendo e scartando il bordo esterno marrone.
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Tagliare il gambo Fine del frutto stella
Leah Maroney Girare il frutto stella sul suo lato. Vedrai che un'estremità del frutto raggiunge un picco, mentre l'altra estremità è più piatta con una macchia scura (dove è stato attaccato il gambo). Tagliare questo pezzo finale e scartare.
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Taglia il frutto stella
Leah Maroney Ora il tuo frutto stella è pronto per essere affettato. Come una mela, puoi tagliare fette sottili o spesse: dipende da te. Ad ogni modo, amerai la bellezza di tagliare questo meraviglioso lavoro della natura.
Nota: se cucinerai con i frutti di bosco, controlla la ricetta per le istruzioni su quanto spesso dovresti tagliarla.
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Rimuovi i semi
Leah Maroney Usando la punta del coltello, rimuovere e scartare tutti i semi che si trovano (i semi di frutta stella sono simili ai semi di mela, ma possono essere leggermente più grandi e più piatti).
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Goditi il tuo frutto stella!
Leah Maroney Il tuo frutto stella è ora pronto per essere mangiato fresco o aggiunto a insalate o dessert. Anche il frutto di stella è eccellente ed è delizioso soprattutto in combinazione con succo di pera. Inoltre è un ottimo contorno per piatti e cocktail. Basta fare una fessura sul lato di una piccola fetta di frutta stella e farla scorrere sul lato del bicchiere.